食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
該機可用于打蛋、打奶油、和面、攪拌，用于做蛋糕、面包、餅干等面粉的混合、攪拌。
技術(shù)參數(shù)：
容量：20L（和面量不得超過5kg）
攪拌軸轉(zhuǎn)速：360/166/100RPM
額定電壓：220V
額定頻率：50Hz
額定輸入功率：1.1kw
額定電流：6.2A
熔斷器額定電流：15A
防水等級：IPX1
外形尺寸：550×420×770mm
重量：80kg
機器簡介
該攪拌機的變速裝置應(yīng)用本廠技術(shù)，新型彈性緩沖撥叉機構(gòu)設(shè)計，從根本上解決了同類機器中通常存在的變速不靈，撥叉折斷問題。
機器有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器、拍形攪拌器及螺旋形和面器?？捎糜跀嚢枘逃汀⒌案庖?、餡料以及和制面團(tuán)等操作。
攪拌機的動力傳動系統(tǒng)零件以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，強度高，技術(shù)要求高，不僅可以承受高轉(zhuǎn)速，而且運行平穩(wěn)，堅固耐用。
機器設(shè)計*、使用簡便、堅固耐用、外形美觀，適用于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料、揉合面團(tuán)之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點的理想設(shè)備。
機器的使用
1.檢查電源電壓應(yīng)與銘牌所示相符；
注意使用場地應(yīng)裝有可靠的接地線；4
警告！機器應(yīng)正確接上接地線！
2.檢查電源線路的容量必須足夠，并且連接有合適的漏電斷路器，容量正確的保險絲；
3.機器應(yīng)放于平整的地面，務(wù)使四角觸地，方能運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。機器與墻壁之間應(yīng)留有充分的空間以保持良好通風(fēng)，并使易于操作；
4.不要使機器受到雨淋、水滴或放在特別潮濕的地方以防電器出現(xiàn)故障或漏電；
5.按被攪拌物料的不同選擇適當(dāng)?shù)臄嚢杵髋c轉(zhuǎn)速；
a.攪拌蛋液、奶油等較稀物料時使用鋼絲攪蛋器，以高轉(zhuǎn)速工作（變速手柄向上）；
b.攪拌餡料等較稠物料時使用拍狀攪拌器，以中轉(zhuǎn)速工作（變速手柄向下）；
c.和面時使用螺旋形和面器，以低轉(zhuǎn)速工作（變速手柄放平）；含水量不少于45%，和面量不多于5kg；
6.物料的攪拌：轉(zhuǎn)動升降手輪，使升降支架降下，把盛有物料的料桶放上支架，裝上攪拌器后反向轉(zhuǎn)動手輪，使料桶上升至合適位置，然后開機工作；
7.警告！機器運轉(zhuǎn)時，禁止把手或其它工具放入料桶內(nèi)，以保證操作安全！
注意：
1.不得以高速攪拌黏稠物料，超負(fù)荷使用會導(dǎo)致零件損壞，并使機器的使用壽命大大縮短；
2.必須停機變速！
本機裝有保護(hù)裝置，帶重負(fù)荷變速時，變速機構(gòu)將暫緩動作，以保護(hù)機件不致被損壞。
維護(hù)保養(yǎng)
1.每次使用前后，都應(yīng)把機器清洗干凈，保證飲食衛(wèi)生。必要時可用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學(xué)溶劑清洗；
2.機器變速箱內(nèi)已加有足夠的優(yōu)質(zhì)潤滑油脂，每使用一年后，應(yīng)檢修一次并更換新的潤滑油脂，升降導(dǎo)軌處應(yīng)經(jīng)常加點機油使升降靈活；
3.變速箱下的接油環(huán)可能會有積油，必要時取下接油環(huán)倒去積油并揩干凈；
4.如更換電源線，則應(yīng)使用標(biāo)稱橫接面積為1平方毫米的耐油軟線；
5.警告！為確保安全，在進(jìn)行維修保養(yǎng)時，必須先切斷電源，并由專業(yè)人員處理！
本廠對產(chǎn)品實行三包，產(chǎn)品售出半年內(nèi)，對確因制造質(zhì)量而引起的故障，本廠免費負(fù)責(zé)維修。
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