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液氮式速凍機由板式蒸發(fā)器、電柜、液壓裝置等組成，鋁合金蒸發(fā)器由提升筒驅(qū)動，直接與冷凍食品接觸，保持一定的壓力。采用冷凍食品，具有冷凍速度快、節(jié)能高效、衛(wèi)生、環(huán)保等優(yōu)點。本機在正常溫度下運行，保證長壽命。

液氮式速凍機采用*技術(shù)，結(jié)合瑞典和加拿大新設(shè)計，提高了個人真正快速冷凍的效率和質(zhì)量。

速凍機是適合蔬菜、水果如豌豆、甜玉米、胡蘿卜片等的速凍設(shè)備，也非常適合蝦仁、海鮮等。一般適用于小尺寸、大容量需求的食品。

主要結(jié)構(gòu):

(1)不銹鋼輸送帶;

(2)軸向風機:不銹鋼空氣箱、鋁葉片;

(3)門裝有框架加熱裝置;

(4)進氣裝置、出氣裝置及所有結(jié)構(gòu)部件均為不銹鋼;

(5)控制面板采用不銹鋼材質(zhì);

(6)地板上安裝全焊接不銹鋼排水板。通過不銹鋼排水管道將除霜水從柜內(nèi)取出;