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諸城市惠鼎機械有限公司
主營產(chǎn)品： 凈菜清洗機,去雜清洗機 |
公司信息
HDSD-400牛肉液氮速凍機 速凍設備
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 型號 HDSD-400
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-04-29 09:19:14瀏覽次數(shù)：331
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烹飪速凍魚——你需要知道的一切。
1.烹調(diào)冷凍和解凍
當魚被凍住時，它就會變成肉里細胞的大小:細胞越小，冰晶越小，在解凍過程中對肉的傷害就越小。速凍會產(chǎn)生更小的晶體，對細胞結(jié)構(gòu)造成的破壞要小得多。細胞開始的越小，冷凍的速度越快，晶體就越小。
2.正確解凍
當涉及到海鮮的時候，它會變成一種小的、有彈性的、可以被解凍而不會受到傷害的食物，實際上，解凍的效果要比冷凍的好得多。
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