郝經(jīng)理
目錄:諸城市美康食品機(jī)械有限公司>>蒸煮漂燙流水線>> 榮成扇貝蒸煮機(jī)流水線哪里有 蒸煮設(shè)備 預(yù)煮機(jī)
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更新時(shí)間:2024-11-18 17:56:17瀏覽次數(shù):643評價(jià)
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郝經(jīng)理
產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 果蔬 扇貝蒸煮 漂燙 |
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電壓 | 380v | 功率 | 60kw |
凈重 | 500kg | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
外形尺寸 | 6000*800*1300mm | 自動化程度 | 全自動 |
榮成扇貝蒸煮機(jī)流水線哪里有 蒸煮設(shè)備介紹:
漂燙線是我公司專做的一款殺青設(shè)備、漂燙機(jī)也叫殺青機(jī)、是果蔬類食品殺菌,速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。具有鏈板或網(wǎng)帶輸送出料、效率高等優(yōu)點(diǎn)。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單,運(yùn)行可靠。加熱的方式可以采用電加熱也可采用蒸汽加熱、設(shè)備操作方便,產(chǎn)量高,自動控制溫度,雙層保溫材質(zhì),食品、蔬菜漂燙設(shè)備。
榮成扇貝蒸煮機(jī)流水線哪里有 蒸煮設(shè)備主體全部采用SUS304不銹鋼和食品級UPE材料制作,符合食品加工標(biāo)準(zhǔn),干凈衛(wèi)生;輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶,回帶采用外置結(jié)構(gòu),衛(wèi)生易于清潔;本機(jī)設(shè)計(jì)了壓料輪,壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分加熱,尤其適用葉類、絲類、丁類等物料;主機(jī)輸送板帶配有變頻器,物料漂燙時(shí)間可調(diào)整到狀態(tài),適用各種果蔬食品的漂燙;
該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),無極變頻調(diào)速,噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。漂燙過程中因?yàn)樽詣踊潭鹊锥斐傻?ldquo;隨意性”加強(qiáng)了“*性”,大大提高了漂燙殺青的成功率。溫度、漂燙、控水時(shí)間自動調(diào)節(jié)設(shè)置控制,自動上料-攪拌-翻轉(zhuǎn)-控水-冷卻-出料全程自動完成,全自動蒸煮漂燙機(jī)適用于漂燙食品種類多,豆角蒸煮機(jī)設(shè)備,工藝復(fù)雜的食品加工企業(yè)使用。
果蔬蒸煮漂燙機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。蒸煮和冷卻兩部分,通過輸送帶的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動物料進(jìn)入殺菌槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),該機(jī)采用蒸汽加熱、電加熱等多種加熱方式供用戶選擇
蒸煮的速度時(shí)間可根據(jù)不同的物料,和工藝要求設(shè)定。蒸煮的溫度從常溫-100℃可調(diào)。該機(jī)全自動化操作,大大節(jié)約了企業(yè)員工的勞動力,提高了產(chǎn)品的品種及質(zhì)量。
漂燙機(jī)是果蔬加工護(hù)色,殺青一款*的加工設(shè)備。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。 漂燙過后的香椿先經(jīng)常溫水冷卻,后經(jīng)冰水冷卻。目的是為了避免余熱使某些可溶性物質(zhì)發(fā)生變化而導(dǎo)致物料過熱、顏色改變或重新污染微生物。冰水槽內(nèi)的水溫應(yīng)低于5℃,經(jīng)冷卻的香椿溫度一般在5℃左右。
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