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　　蒸煮漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
 

　　為了更好、更長久的使用漂燙機(jī)，應(yīng)該定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)才能延長機(jī)器的使用壽命。
 

　　1、該機(jī)生產(chǎn)過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動(dòng)出料型，如電源缺相，會(huì)燒壞出料的減速機(jī)。
 

　　2、鏈輪出料型，要每隔3個(gè)月調(diào)整一下鏈條的松緊度。
 

　　3、鏈條上安裝有限位板，即控制進(jìn)、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應(yīng)按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時(shí)容易損壞整體出料裝置。
 

　　4、清洗設(shè)備時(shí)，電器、減速機(jī)嚴(yán)禁進(jìn)水，以免發(fā)生事故。