在食品、飲料、制藥行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。巴氏殺菌機一般廣泛用于液態(tài)食品、酸性食品和果醬罐頭，它的主要優(yōu)點是在較低溫度、較短時間內處理食品，zui大限度地使食品應有的色、香、味以及營養(yǎng)成分在zui小程度的受到破壞。
巴氏殺菌機的工作原理：
通過電加熱，首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產品經輸送網和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌，然后送至冷卻槽內進行冷卻。為防止產品漂浮出水面，在滅菌槽和冷卻槽上均設置了網壓裝置，小型魔芋豆腐巴氏殺菌機，網壓裝置通過鏈傳動與輸送網帶速度同步移動，始終將塑裝物品壓在水里進行殺菌和冷卻。
巴氏殺菌機的使用方法：
1、接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線(請專業(yè)人員進行連接線作業(yè)，海帶絲巴氏殺菌機報價，以防對設備造成損害)
2、打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調適需要調整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后在按一次SET鍵確認。
3、打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，山西海帶絲巴氏殺菌機，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4、溫度升到設定值后，打開網帶開始運行，進行殺菌。
5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低。
