紅腸煙熏爐 電加熱煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中*的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。全自動(dòng)煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

紅腸煙熏爐 電加熱煙熏爐

技術(shù)參數(shù)：

二、功能及特點(diǎn)：

1、具有干燥，蒸煮，烘烤，煙熏等功能；

2、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過(guò)程可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作。設(shè)有管理人員操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄，可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)100套不同配方；

3、*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過(guò)程之后的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀；

4、采用精巧的小型發(fā)煙系統(tǒng)，使整機(jī)大大縮小占地面積，可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過(guò)高，安全衛(wèi)生；

5 箱體保溫采用巖棉，使保溫效果增強(qiáng)，耐高溫，密封性好，節(jié)能高效；

6、電機(jī)特殊設(shè)計(jì)，保證在高溫下運(yùn)行可靠，壽命長(zhǎng)；

采用電氣控制元件，性能穩(wěn)定，可靠。

三 、注意事項(xiàng)： 

 1、啟用自動(dòng)煙熏工序前，必須了解該煙熏爐的發(fā)煙器是否具有自動(dòng)點(diǎn)火功能。若沒(méi)有，則在進(jìn)入煙熏工序前，需要人工點(diǎn)火發(fā)煙。

2、經(jīng)常檢查電熱管的完好性，以保證其正常加熱功能。

3、煙熏車(chē)內(nèi)不能掛放太多產(chǎn)品，更不能將產(chǎn)品互相擠掛在一起。

4、經(jīng)常檢查溫控儀的使用情況，保證其良好性能。

5、定期清洗設(shè)備，及時(shí)清除煙灰，嚴(yán)禁清洗液殘留在設(shè)備上。對(duì)于循環(huán)風(fēng)機(jī)、發(fā)煙器及煙管部分，清洗后必須仔細(xì)檢查。