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廣州溫伴節(jié)能熱泵有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 桂皮烘干,陳皮烘干,蓮子心烘干,木耳熱泵烘干機(jī),枸杞加工用熱泵烘干機(jī) |
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廣州溫伴節(jié)能熱泵有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 桂皮烘干,陳皮烘干,蓮子心烘干,木耳熱泵烘干機(jī),枸杞加工用熱泵烘干機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-10-19 10:30:43瀏覽次數(shù)：833
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
*米粉熱泵食品烘干機(jī)
傳統(tǒng)烘干臘肉的弊端.一般家庭熏制臘肉的傳統(tǒng)方法是將腌制過的豬肉經(jīng)過燒炭、燒柴等煙熏的方式，但是隨著市場(chǎng)的拓展，很多農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過大型的設(shè)備進(jìn)行熏制，桂林米粉烘干機(jī)，為保證其熏香味，也會(huì)采用煙熏的方式。這種方式不僅破壞環(huán)境，工藝周期長(zhǎng)，設(shè)備簡(jiǎn)陋難以連續(xù)化生產(chǎn)，手工操作勞動(dòng)力需求大，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，存在嚴(yán)重的安全隱患。這樣熏出的臘腸臘肉不衛(wèi)生，表皮結(jié)痂干硬，賣相不好看，且更聳人聽聞的是，因?yàn)槿紵?，高溫中炭火和肉類的脂肪在熏制過程中易產(chǎn)生苯并芘，甲醛和環(huán)芳烴等強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，誘發(fā)多種臟器和組織的腫瘤，如肺癌，胃癌等。隨著熱泵技術(shù)的不斷成熟和應(yīng)用領(lǐng)域的擴(kuò)大，空氣能企業(yè)紛紛推出臘味烘干的產(chǎn)品，米粉烘干機(jī)價(jià)格，經(jīng)銷商也紛紛將熱泵烘干設(shè)備運(yùn)用到臘肉的烘干。但是需要解決的問題是，如何讓烘干出來(lái)的臘肉具有傳統(tǒng)的熏香味呢?具體工藝是，在臘肉接近烘干或者達(dá)到含水量要求后，將臘肉再置于煙熏房?jī)?nèi)進(jìn)行熏制，采用木炭熏制，如果希望有更誘人的香味，還可以增加松樹和柏樹的枝椏增加香味。采用這種方式可以 與傳統(tǒng)熏制臘肉的方式保持*，只是熏制時(shí)間上減少了，利用溫伴熱泵烘干的優(yōu)勢(shì)在更短的時(shí)間內(nèi)使臘肉達(dá)到預(yù)期的烘干要求，再采用傳統(tǒng)的熏制方式，讓臘肉保持熏香味。但是，這種方式有著嚴(yán)重的缺點(diǎn)，熏制房一般和傳統(tǒng)的熏制方式一樣，是開式通透的，煙霧由上往上熏制臘肉，終在屋頂四周排放到大氣中，會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。
*米粉熱泵食品烘干機(jī)
在大量烘干的情況下，采用熏制房的方式對(duì)環(huán)境污染很大，為此，許多經(jīng)銷商慢慢采用了煙熏爐熏制的方式，就是將干燥好的臘肉掛在煙熏爐里面進(jìn)行熏制。煙熏爐地盤有一個(gè)煙霧發(fā)生器，也就是將發(fā)煙材料放在煙霧發(fā)生器中燃燒，產(chǎn)生煙霧后熏制臘肉。而煙霧的產(chǎn)生方式與傳統(tǒng)的方式相似，將木質(zhì)炭和混有水分的木屑或者松樹、柏樹的葉子放在電燃燒器上，使之不*燃燒產(chǎn)生煙霧。有的時(shí)候會(huì)發(fā)生煙霧濃度不夠的情況，此時(shí)可以由煙霧發(fā)生器產(chǎn)生的煙霧在鼓風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)入增壓區(qū)，蒸汽噴頭噴出的蒸汽與煙霧混合后，達(dá)到增壓、增濕的目的?？紤]到用戶的不同要求和物料的數(shù)量，溫伴推出了一體式烘干設(shè)備，針對(duì)臘味的烘干還對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了針對(duì)性的改進(jìn)。臘味烘干設(shè)備都設(shè)置了進(jìn)煙口，旁邊配置燃燒火爐，干燥的同時(shí)進(jìn)行熏制，廣州米粉烘干機(jī)，一樣可以制作煙熏臘肉，煙在封閉式干燥過程中進(jìn)行內(nèi)部循環(huán)，熏染浸潤(rùn)到每一個(gè)臘腸臘肉的體內(nèi)，讓煙熏的口感更佳，而不用擔(dān)心產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)。
溫伴米粉、掛面、空心面節(jié)能加工烘干設(shè)備為空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，該設(shè)備是一種新型節(jié)能的烘干機(jī)，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約電能。大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠(yuǎn)紅外，選擇廣泛。整機(jī)噪音小，運(yùn)轉(zhuǎn)平衡。溫度自控，安裝維修方便。適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。
