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品牌
型號 0712
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

屬性

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更新時間：2025-03-07 13:23:04瀏覽次數(shù)：1388評價

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

祝虹

經(jīng)理

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產(chǎn)品分類品牌分類

食品機(jī)械

食品殺菌鍋

全部產(chǎn)品列表

sumpot/金鼎

產(chǎn)品簡介

殺菌設(shè)備類型	釜式	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備

本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求的溫度（多階段滅菌除外），從而縮短了滅菌時間，提高工作效率。

詳細(xì)介紹

　　雙罐熱水循環(huán)殺菌鍋，設(shè)備使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久；保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求的溫度(多階段滅菌除外)，從而縮短了滅菌時間，提高工作效率。全自動噴淋殺菌鍋可根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小*，以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

　　雙罐熱水循環(huán)殺菌鍋，菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內(nèi)液流均*動，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，所以至于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到理想的均勻殺菌效果，杜絕殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。

　　殺菌鍋過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源，時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。本設(shè)備是利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌。在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制，溫度準(zhǔn)確(±0.5℃)。