水浴殺菌鍋 食品機(jī)械殺菌釜使用方法企業(yè)文化
核心價(jià)值觀：責(zé)任、誠(chéng)信、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏
企業(yè)使命：打造中國(guó)*品質(zhì)殺菌釜
經(jīng)營(yíng)理念：做好產(chǎn)品、奉獻(xiàn)社會(huì)
產(chǎn)品理念：健康、便捷、美味
人才觀：以德為先、因才適崗、不拘一格
水浴殺菌鍋 食品機(jī)械殺菌釜使用方法，主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。
水浴殺菌鍋 食品機(jī)械殺菌釜使用方法
工作步驟
?、? 軟化水罐滿水。
?、?涼水箱滿水。(打開(kāi)冷水罐的手動(dòng)閥門(mén)，打開(kāi)降溫泵的排空塞，將泵體內(nèi)的空氣排盡，防止降溫泵工作時(shí)抽空，導(dǎo)致降溫時(shí)水位不能及時(shí)打入罐內(nèi))
?、?電源三相四線有電。
?、?儲(chǔ)氣罐壓力達(dá)到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa。
注意：圧縮空氣氣壓不足將導(dǎo)致氣動(dòng)元件無(wú)法正常工作和降溫時(shí)壓力補(bǔ)給不及時(shí)。
?、?蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。
?、?將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，門(mén)是以機(jī)械方式鎖緊的。
⑦ 進(jìn)軟化水后循環(huán)，循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成淋水狀淋到殺菌物表面，隨著蒸汽進(jìn)入換熱器內(nèi)，循環(huán)水的溫度不斷升高，并zui終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。
⑧ 切斷蒸汽后，換熱器開(kāi)始進(jìn)入涼水，循環(huán)水的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度。
?、?降溫完成后，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉，卸出產(chǎn)品。
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