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水浴殺菌鍋好還是蒸汽好殺菌鍋又名殺菌釜，殺菌鍋的主要作用是消滅食品中對(duì)人體有害的細(xì)菌，同時(shí)抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。很多客戶以為產(chǎn)品真空包裝以后就可以延長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期，不需要?dú)⒕?。?shí)際上這種理解是*錯(cuò)誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖，食品中還有很多細(xì)菌是厭氧菌，所以如果真空包裝之后不殺菌，厭氧菌的繁殖速度會(huì)很快，從而產(chǎn)品會(huì)變壞。殺菌鍋的主要作用是在121攝氏度高溫的環(huán)境下，在對(duì)產(chǎn)品口感影響少的基礎(chǔ)上，殺死食品中的細(xì)菌，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。 

水浴殺菌鍋好還是蒸汽好安裝說明
認(rèn)領(lǐng)機(jī)構(gòu)：國(guó)內(nèi)外食品殺菌鍋的專業(yè)企業(yè)
（1）設(shè)備的安裝基礎(chǔ)：可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面，使軌車和高度和地面平衡，便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。 
（2）按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥，設(shè)備出廠前已調(diào)至啟跳壓力0.27Mpa（水壓試驗(yàn)壓力），用戶可以復(fù)驗(yàn)，但不允許隨意升高啟跳壓力。 
（3）若采用過熱水加熱介質(zhì)，冷卻水供給壓力為0.4 Mpa～0.5 Mpa。為保證水源充足和管路供水壓力，請(qǐng)用戶自行增設(shè)蓄水池和加壓泵。進(jìn)水管處安裝止回閥，以防鍋內(nèi)蒸汽壓力較高時(shí)，若進(jìn)水閥泄漏而沖入供水管道，使水泵空轉(zhuǎn)，不能進(jìn)水。
 客戶經(jīng)常會(huì)說，你們的產(chǎn)品確實(shí)不錯(cuò)，就是稍微偏貴，是的，路虎很貴，開的人越來越多；夏利很便宜，就要被淘汰了。諾基亞很實(shí)惠，已經(jīng)倒閉了；蘋果太貴，用蘋果的人越來越多。為什么？因?yàn)榭蛻糍I的永遠(yuǎn)不是便宜，而是產(chǎn)品價(jià)值！所以今天我們要經(jīng)營(yíng)好的產(chǎn)品，不是因?yàn)樗阋司秃觅u，而是產(chǎn)品所帶來的價(jià)值，如今單憑低價(jià)換市場(chǎng)的，只能走向不歸路！好產(chǎn)品不是貴在價(jià)格，而是貴在價(jià)值?，F(xiàn)在很多的廠家都給客戶的很大的，都是打著包運(yùn)費(fèi)、包安裝、*的旗號(hào)，其實(shí)目的都是為了讓很多的客戶上當(dāng)，大家都動(dòng)腦子想一想，如果 電加熱蒸煮鍋是同等配置同等板材的夾層鍋，人家廠家能為您這么便宜，肯定板材上來說給您做了手腳了，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候不要單憑一面說辭就下結(jié)論呀，萬事以多方考察再說。