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左右為擺動(dòng)，前后為晃動(dòng)。晃動(dòng)式殺菌鍋適用于豆?jié){等帶水帶湯的包裝食品，通過前后晃動(dòng)，加快傳熱速度，熱穿透快而且殺菌效果均勻。目前國外客戶用的比較多，隨著人們的生活質(zhì)量的提高，追求的物質(zhì)享受和品位業(yè)大大的提高了，國內(nèi)的食品廠家也逐漸的意識(shí)到并且開始使用晃動(dòng)式殺菌鍋來達(dá)到客戶的需求。
金鼎殺菌鍋采用進(jìn)口配置，安全為基礎(chǔ)，質(zhì)量為目標(biāo)，打造中國品質(zhì)殺菌釜。全力滿足客戶的需要

按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）。

按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠（內(nèi)籠體旋轉(zhuǎn)）、雙層轉(zhuǎn)籠。

1、封頭、筒體、壁厚不銹鋼4mm，型號(hào)為：1200*3000mm，板材厚度為：5mm。

2、保溫層0.6mm，配有不銹鋼小車3輛；盤子15個(gè)，托盤3個(gè)，為不銹鋼材質(zhì)。配置壓力表、溫度計(jì)、水位計(jì)、安全閥、安全連鎖裝置。

3、（電腦全自動(dòng)、電腦半自動(dòng)，電汽半自動(dòng)）操作系統(tǒng)一套（用戶自選），自動(dòng)控溫，控壓，自動(dòng)保溫保壓，主要有進(jìn)口角座閥，正泰電器等。

4、設(shè)備外觀尺寸：3800*1500*3200（長*寬*高）

5、配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套。

6、訂購本設(shè)備派技術(shù)人員免費(fèi)上門指導(dǎo)安裝調(diào)試，培訓(xùn)員工。