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成都眾質(zhì)過濾技術(shù)有限公司
主營產(chǎn)品： 飲料澄清處理設備、濃縮設備，膜分離設備 |
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主營產(chǎn)品： 飲料澄清處理設備、濃縮設備，膜分離設備 |
2016-5-14 閱讀(745)
傳統(tǒng)果汁的生產(chǎn)現(xiàn)狀
傳統(tǒng)的果汁澄清處理工藝包括漿水果的挑選、清洗、粉碎、壓榨、酶解、過濾（包括粗濾和精濾）、濃縮等等,其中對果汁的澄清度起決定作用的過濾環(huán)節(jié)中，有些果汁廠依舊采用硅藻土、離心機、板框過濾等傳統(tǒng)過濾工藝，傳統(tǒng)過濾工藝只能去除大部分的可見性雜質(zhì)，但不能去除溶解性的大分子雜質(zhì)，隨著時間的推移這部分雜質(zhì)在電荷的作用下慢慢絮集到一起，因此出會現(xiàn)果汁渾濁以及果汁后期的失光與沉淀等問題。
傳統(tǒng)果汁澄清的過濾設備：
硅藻土過濾、自然沉降、高速離心分離、濾芯過濾、絮凝劑沉淀
傳統(tǒng)果汁澄清工藝存在的問題：
1 只能去除大顆粒雜質(zhì)，做到暫時澄清
2.產(chǎn)生混濁和沉淀，嚴重影響產(chǎn)品外觀和質(zhì)量
3.頻繁更換過濾材料，生產(chǎn)運行成本高
4.設備占地面積大，工序繁多
5.操作繁瑣，工人勞動強度大，效率低
6.容易堵塞，過濾流量衰減快，清洗頻率高
果汁膜過濾工藝優(yōu)勢：
1.過濾效果穩(wěn)定、產(chǎn)品品質(zhì)好
膜系統(tǒng)過濾效果穩(wěn)定，過濾精度高，濾后果汁無任何肉眼可見渾濁物，濾液清亮、無后渾濁，且果汁中風味物質(zhì)沒有任何損失，果汁色值穩(wěn)定，可有效避免褐變現(xiàn)象，在提高了產(chǎn)品質(zhì)量的同時延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
2.使用壽命長、再生性能強
膜系統(tǒng)使用壽命長，可恢復性能好，抗微生物污染能力強，能長時間維持較高的滲透通量和截留率。
3.低能耗、低運行成本、操作維護簡便
工藝流程簡潔，縮短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)效率，有效降低勞動強度和生產(chǎn)成本15-50%，
4.全自動控制系統(tǒng)
根據(jù)您的特定需要，我們可將控制系統(tǒng)設計為*采用觸摸屏進行現(xiàn)場控制，PLC編程器和變頻器優(yōu)化組合，進行系統(tǒng)數(shù)據(jù)集成處理，在線監(jiān)控重要操作參數(shù)，有效避免人工誤操作現(xiàn)象的產(chǎn)生。
5.設計*、品質(zhì)優(yōu)良
系統(tǒng)設計科學合理，占地面積少，可實現(xiàn)連續(xù)性工業(yè)化生產(chǎn)。設備材質(zhì)全部采用食品衛(wèi)生級SUS304拋亮光不銹鋼，符合QS認證。
