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濟(jì)南圣科技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 食品加工設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2022-06-15 11:24:09瀏覽次數(shù)：286
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項(xiàng)目簡(jiǎn)介
“甏肉干飯"是山東省濟(jì)寧市的傳統(tǒng)特色名吃
“圣科甏肉"是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊在中國(guó)傳統(tǒng)的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿(mǎn)口留香。干飯是選用山東濟(jì)寧當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。曾獲得京杭運(yùn)河美食節(jié)“運(yùn)河名吃" 稱(chēng)號(hào)。
歷史淵源
甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。
甏肉起源，追溯于解放前夕，當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)者以扁擔(dān)挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節(jié)約炭火，又使肉吃出一種別樣風(fēng)味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠(yuǎn)離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。
現(xiàn)在的甏肉干飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸"、“肉卷"、“豆腐塊"、“雞蛋"、“海帶"等等，這既豐富發(fā)展了甏肉干飯，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的“甏肉"上、“面筋肉丸"、“肉卷"等又是吃甏肉干飯的佳肴。
“甏肉"：大塊是一個(gè)顯著特點(diǎn)，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過(guò)一切花俏的感覺(jué)。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
小額投資，高額回報(bào)：投資幾千元，2-3人就可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，兩個(gè)月收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板！
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作簡(jiǎn)便：標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，配合秘制調(diào)料，制作簡(jiǎn)便，無(wú)需高薪請(qǐng)大廚，自己的生意自己做主，也可培養(yǎng)廚師操作，老板掌握核心調(diào)料，輕輕松松做老板！
選址靈活、輕松經(jīng)營(yíng)：店址選擇靈活，不需要承擔(dān)高額的房租費(fèi)用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學(xué)校旁……處處是開(kāi)店的好地方！
門(mén)庭若市、如此火爆：投資店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，天天營(yíng)業(yè)火爆，顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，30平方米的小店創(chuàng)造了日營(yíng)業(yè)額2000元以上的記錄！
經(jīng)營(yíng)品種
主食：碗蒸米飯
主菜：甏肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜：多種可口涼菜
湯：蛋花湯
飲料：冰粥、珍珠奶茶
加盟方式
| 店面 | 標(biāo)準(zhǔn)店 |
| 經(jīng)營(yíng)面積 | 30-60平方米 |
| 所用人員 | 4-6人 |
| 加盟費(fèi) | 4800元 |
| 經(jīng)營(yíng)品種 | 主食、主菜、涼菜系列、炒菜系列、特色湯、冷飲類(lèi) 兼營(yíng)：特色面系列 |
| 培訓(xùn)人數(shù) | 1-2人 |
| 培訓(xùn)天數(shù) | 3-6天 |
| 贈(zèng)送物品 | 宣傳畫(huà)、工作服、店面裝修方案、品牌書(shū)、銅牌。 |
