面包糠生產(chǎn)線的組成設(shè)備有哪些？

時間：2021/10/22閱讀：1777

　　該生產(chǎn)線由拌粉機、雙螺桿主機、面包糠冷卻架、牽引切斷機、提升機、壓糠機、打糠機、篩糠機、三層烘箱、調(diào)味機組成。將面粉、淀粉、單甘酯、鹽水等物料按比例倒入拌粉機內(nèi)拌均，由喂料機構(gòu)均勻穩(wěn)定地送入到雙螺桿機筒中，通過雙螺桿軸的強制輸送、擠壓、剪切、揉煉，從配套的模具中擠出，經(jīng)冷卻、切斷、壓糠、打糠輔助工藝后，由篩糠機篩制出大小一致的面包糠碎沫，再由三層烘箱烘干后，經(jīng)調(diào)味機進行適當?shù)恼{(diào)味，便得到面包糠成品。

　　面包糠是廣泛使用的食品添加輔料，廣泛用于西餐炸牛排、炸雞腿、炸雞柳、炸藕合、炸魚的產(chǎn)品表面，產(chǎn)品油炸后具有表面色澤鮮艷，口感潤滑等優(yōu)點。面包糠專用生產(chǎn)線改變了傳統(tǒng)面包糠生產(chǎn)工藝，從發(fā)酵生產(chǎn)工藝演變?yōu)橹苯訑D壓膨化工藝，簡化了生產(chǎn)工藝，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。該生產(chǎn)從面料投入到產(chǎn)品成型均為流水生產(chǎn)，余料可重復(fù)利用，無廢料，降低了制造成本，提高了勞動生產(chǎn)率。

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