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      我國飲料市場已由當(dāng)年一支汽水打天下，發(fā)展為由碳酸飲料、水飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等共同瓜分市場，此外，果蔬、粗糧、大豆、咖啡等飲料也尋求在市場上分得一杯羹。
      傳統(tǒng)口味加上飲用方便，造就了茶飲料的成功。消費(fèi)者購買飲料時對品牌越來越重視，這一趨勢對茶飲料市場影響頗大，并直接導(dǎo)致市場出現(xiàn)強(qiáng)者割據(jù)局面。消費(fèi)者zui喜歡的茶飲料品牌集中在幾個強(qiáng)勢品牌上，且差距不大。據(jù)了解，在茶飲料市場，經(jīng)過多年的市場調(diào)整，格局已經(jīng)趨于成熟，統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、三得利、雀巢等品牌基本占據(jù)了這塊市場的領(lǐng)頭位置。
      在果汁飲料方面，由于可口可樂、匯源、康師傅、統(tǒng)一等飲料*共同發(fā)力，果汁飲料走入尋常百姓家。
     在含乳飲料市場，蒙牛酸酸乳、伊利優(yōu)酸乳、光明優(yōu)酪乳、娃哈哈營養(yǎng)快線等品牌產(chǎn)品在該領(lǐng)域都做得風(fēng)生水起。
      而涼茶飲料憑借“怕上火、喝涼茶”的定位，迅速從廣東走向全國市場，同時造就加多寶、王老吉、和其正等涼茶品牌。
       功能飲料則是2000年來風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國家的一種健康飲品。目前我國功能飲料中運(yùn)動renti飲料占68%，營養(yǎng)素強(qiáng)化飲料占25%，其他占7%。