蔗糖高效沸騰干燥機(jī)、干燥設(shè)備

選用產(chǎn)品：GFG-150高效沸騰干燥機(jī)

一、物料概述

蔗糖已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量*。以蔗糖為主要成分的食糖根據(jù)純度的由高到低又分為:冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖(也稱紅糖或黑糖)，蔗糖在甜菜和甘蔗中含量zui豐富，平時(shí)使用的白糖、紅糖都是蔗糖。

化學(xué)蔗糖，有機(jī)化合物，分子量342.3。無色晶體，具有旋光性，但無變旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發(fā)酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。

蔗糖是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量*。蔗糖是植物儲(chǔ)藏、積累和運(yùn)輸糖分的主要形式。平時(shí)食用的白糖、紅糖都是蔗糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成，易溶于水較難溶于乙醇，甜味僅次于果糖。

二、蔗糖高效沸騰干燥機(jī)、干燥設(shè)備概述

本設(shè)備由干燥主機(jī)，攪拌系統(tǒng)，內(nèi)置除塵器，新風(fēng)加熱系統(tǒng)，尾氣處理系統(tǒng)，控制系統(tǒng)等組成，采用蒸汽加熱形式。在設(shè)備材質(zhì)上，與產(chǎn)品接觸部分采用不銹鋼，其余為碳鋼。

三、蔗糖高效沸騰干燥機(jī)、干燥設(shè)備原理

沸騰干燥器是利用經(jīng)過濾后的潔凈空氣，經(jīng)熱交換器的對(duì)流換熱，使空氣溫度上升到一定值進(jìn)入主機(jī)分風(fēng)筒，經(jīng)閥片分配進(jìn)入沸騰器，濕物料從加料器進(jìn)入干燥器。由于風(fēng)壓作用，物料在干燥器內(nèi)形成沸騰狀態(tài)，使熱空氣與物料進(jìn)行充分接觸，增強(qiáng)了傳熱傳質(zhì)過程，在較短的時(shí)間內(nèi)促使物料中的水分蒸發(fā)分離。物料干燥后由排料口排出，廢氣由沸騰床頂部排出，經(jīng)旋風(fēng)除塵器組和布袋除塵器回收固體粉料后排空。本設(shè)備一般進(jìn)行負(fù)壓操作。

四、蔗糖高效沸騰干燥機(jī)、干燥設(shè)備特點(diǎn)

1、流化床為圓形結(jié)構(gòu)避免死角。

2、料斗設(shè)置攪拌，避免潮濕物料團(tuán)聚及干燥時(shí)形成溝流。

3、采用翻傾卸料，方便迅速*，亦可按要求設(shè)計(jì)自動(dòng)進(jìn)出料系統(tǒng)。

4、采用負(fù)壓操作，氣流經(jīng)過過濾。

5、操作簡單，清洗方便，是符合GMP要求的理想設(shè)備。

6、干燥速度快，溫度均勻。