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諸城市銘威食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機、真空滾揉機、壓肉機、大姜清洗機、果蔬清洗機、洗袋機、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉(zhuǎn)筐清洗機、鴨腸清洗機等 |
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諸城市銘威食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機、真空滾揉機、壓肉機、大姜清洗機、果蔬清洗機、洗袋機、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉(zhuǎn)筐清洗機、鴨腸清洗機等 |
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更新時間：2017-09-14 08:52:18瀏覽次數(shù)：424
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燒雞煙熏箱 煙熏爐 設備特點：
●本機具有電加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調(diào)用。
●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
●設有兩個溫度檢測（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。
燒雞煙熏箱 煙熏爐 結(jié)構(gòu)簡介：
本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：爐體上方接入外部蒸氣源，對產(chǎn)品進行蒸煮。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。
3、循環(huán)風系統(tǒng)
爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、 發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風管，通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
5、電氣控制系統(tǒng)
蒸熏箱電控部分采用可編程控制器，運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置可設多個程序。通過電器控制界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度（℃）、加工時間（分鐘）.
