目前，我國對油茶籽的利用上僅限用于榨油，對榨油后剩茶籽餅的利用還不夠，大多直接作為清塘劑與或肥料使用。經檢測分析，油茶餅粕中富含茶皂素、蛋白質、脂肪、淀粉和粗纖維等成分。油茶籽粗蛋白含量在12%-18%，蛋白質中含有17種氨基酸成分，其中7種是動物必需的氨基酸。因此，油茶餅粕是一種營養(yǎng)價值較高的潛在飼料原料。

  由于油茶餅粕中含有10%-15%左右的溶血性產皂素（Thea saponin），直接投喂對魚類等水生生物毒害性*。同時，茶皂素的存在又使飼料味苦且辛辣，因而限制了油茶餅粕在飼料加工行業(yè)的應用，造成巨大的資源浪費。而茶皂素在精細化工行業(yè)領域是一種優(yōu)良的天然非離子表面活性劑，并具有生物學活性，可廣泛應用于日化、輕紡、醫(yī)藥和農藥等行業(yè)，其經濟價值較高。因此分離提取油茶粕中的茶皂素后積極探索剩余餅粕的飼料化應用，實現對油茶粕資源的綜合開發(fā)有很深的現實意義。

一、加工工藝

粉碎原材料→提取茶皂素→拌粉→上料→膨化成型→風送→烘烤→冷卻→包裝

二、加工流程

1，原材料粉碎

首先通過錘片式粉碎機把沙粒狀油茶粕進行粉碎然后過40篩，其目的有兩方面：

①去除部分粗纖維;

②使油茶籽粕達到合適的細度，在與其他配料混合時能夠提高糊化度和膨化率及其均勻性。

2，提取茶皂素

此工序的主要目的是去除油茶粕中的有害物質-茶皂素，而茶皂素可以作為化工原料加以利用。

3，生產膨化飼料

提取茶皂素后剩余的油茶粕渣，按照飼料配方與其他飼料原材料混合景云后經型膨化，可制成膨化飼料。

三、魚飼料設備詳情

  我公司市場調研時發(fā)現，由于實際喂養(yǎng)時由于所養(yǎng)殖的魚類種類繁多，所需要的營養(yǎng)也各有不同。但市場上能購買到的魚飼料大多是統一標準并不適合大批量購買。所以，根據客戶需求研制了DT-65-P、DT-70、DT-85、DT-95等多種型號設備。方便客戶根據養(yǎng)殖魚類自己調配所需營養(yǎng)、顆粒大小、形狀以及是否漂浮等飼料性能。

㈠飼料加工工藝

原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→噴油→調味→冷卻→篩選→包裝

㈡設備配置

拌粉機→上料機→膨化機→輸送機→多層烤箱→調味線→冷卻輸送→震動篩→包裝機

㈢魚飼料尺寸范圍

1mm---15mm

㈣設備型號

㈤工藝組成

?1，拌粉機：將原料玉米粉、米粉、豆粉、魚粉、肉粉、谷粉、添加劑等添加一定比例的水分充分混合均勻。

2，上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗，確保上料方便快捷。

3，雙螺桿膨化機：在高溫高壓環(huán)境、螺桿的擠壓情況下，通過調節(jié)工藝生產部不同的飼料，具體顆粒大小與形狀可以更換模具。

4，輸送機：將飼料輸送到烤箱

5，多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節(jié)，內部為不銹鋼雙層網袋，減少飼料顆粒水分，促進熟化率，增加保質期。

6，調味線：噴油機噴灑油類、誘食劑等，調味筒有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線，根據產量、產品性質配置，將油脂噴灑在飼料表面，同時噴灑肉末和香料，撒均勻。

7，冷卻輸送：降低油炸與飼料的溫度，促進油脂凝固，降低顆粒溫度，便于包裝。

8，震動篩：篩去多余的外撒料與顆粒歲末，保證質量的同時，保證原料的再利用。

9、包裝機：可采用手動封口機和自動化包裝機。

本文部分內容摘自油茶粕膨化加工工藝及設備的研究 作者周江  殷肇君  李群芳  鄧岡