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諸城市尖峰機(jī)械有限公司

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豬蹄電加熱煙熏爐

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2017-01-11 12:43:22瀏覽次數(shù):470次

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豬蹄電加熱煙熏爐集蒸煮、烘干(烘烤、干燥)、煙熏、上色于一體,經(jīng)過煙熏后食品的顏色更好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏方法,節(jié)省了工人的勞動(dòng)力,提高了工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

豬蹄電加熱煙熏爐用途:

本機(jī)主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,還同時(shí)具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。適用于肉制品熟食,熏雞,熏鴨,熏腸, 熏鴿,熏魚,煙熏臘肉和豆腐干,烤腸,烤鴨,燒雞,以及家禽,水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品。

豬蹄電加熱煙熏爐優(yōu)點(diǎn)

1、不含3,4-苯并芘致癌物質(zhì),熏制出的食品安全可靠;

2、可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;

3、可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;

4、生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低*,且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)期延長的作用。

特點(diǎn):
1.采用電加熱升溫效果快,操作方便,方便了無鍋爐,無蒸汽的廠家
2.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
3.采用電氣控制方式,操作簡便,可自動(dòng)控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度
4..各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)由電器控制面板全面控制,可確保準(zhǔn)確無誤。
5..工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能。
6.設(shè)有兩個(gè)溫度感應(yīng)探頭,隨時(shí)查看溫度。

7、采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,衛(wèi)生環(huán)保。

8、采用大風(fēng)量的電動(dòng)雙速風(fēng)機(jī)循環(huán)送風(fēng),使?fàn)t內(nèi)各處溫度均勻*,上色均勻。

結(jié)構(gòu)及原理:
煙熏爐主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行加工。
2.烘烤部分:本機(jī)器采用電加熱方式,對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕,直接進(jìn)行加熱。
3循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)
爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4.發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)煙裝置分為三層。木?;蚰拘挤湃氚l(fā)煙箱上層,上面的減速電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng),立軸在上層裝一個(gè)攪拌器,存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。打開發(fā)煙開關(guān)按鈕,燃燒盤通電后,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)通過進(jìn)煙管將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。

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