專業(yè)開發(fā)食品保質(zhì)技術(shù)的工程師表示，采用動態(tài)空氣殺菌機(jī)與雙核臭氧消毒機(jī)，可以快速的消毒殺菌，配套應(yīng)用動態(tài)空氣消毒技術(shù)和食品保鮮柵欄技術(shù)，可以阻止微生物污染食品，延長荷葉飲料食品保質(zhì)期，提高荷葉的價值。
荷葉內(nèi)含多種營養(yǎng)元素，不適合長時間的高溫處理。在生產(chǎn)荷葉飲料的過程中，不適合采用120攝氏度/20分鐘的高溫高壓殺菌方式處理，那樣會破壞荷葉中的營養(yǎng)成分，影響荷葉的健康功能。所以，要降低殺菌溫度、減少殺菌時間。
       減少生產(chǎn)環(huán)境中的微生物細(xì)菌，不僅可控制微生物污染，也有利于更好地保留荷葉中的營養(yǎng)成分。在這方面，動態(tài)空氣殺菌機(jī)起著重要作用。
       動態(tài)空氣殺菌機(jī)也叫動態(tài)空氣消毒機(jī)、動態(tài)殺菌機(jī)、動態(tài)消毒機(jī)，采用動態(tài)空氣殺菌技術(shù)開發(fā)而成，通過改善食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生質(zhì)量，預(yù)防微生物污染食品，在保障食品安全方面起到了重要的作用。動態(tài)空氣殺菌技術(shù)是指人機(jī)可同場同步作業(yè)的一種殺菌消毒方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員不需要離開，對人體健康不會造成任何損害。
       為了滿足各個行業(yè)對健康產(chǎn)品安全生產(chǎn)需要，我國食品消毒技術(shù)機(jī)構(gòu)采用動態(tài)殺菌技術(shù)，已成功開發(fā)出“動態(tài)空氣殺菌機(jī)”，該殺菌機(jī)采用的三級雙向等離子體靜電場工作原理，殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，荷葉飲料等食品車間內(nèi)的被微生物污染的空氣被抽進(jìn)消毒機(jī)內(nèi)，通過等離子靜電場時，帶負(fù)電的細(xì)菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進(jìn)行二次殺菌過濾。經(jīng)過處理的衛(wèi)生空氣大量快速循環(huán)流動，使食品車間等受控環(huán)境始終保持在清潔干凈的狀態(tài)。
       在荷葉加工過程中，開啟動態(tài)空氣殺菌機(jī)，可快速殺滅食品車間內(nèi)的細(xì)菌、霉菌、酵母菌等多種微生物，大幅度降低生產(chǎn)車間內(nèi)浮游菌和沉降菌的數(shù)量，減少沉降在荷葉食品表面的微生物數(shù)量。這樣的話，就可以降低荷葉在包裝封口前后的殺菌溫度，減少殺菌時間和殺菌壓力，從而降低荷葉中的營養(yǎng)成分被破壞的程度，更好地保留荷葉中的生理活性因子，增加荷葉食品的健康功能。使用動態(tài)空氣消毒機(jī)和雙核臭氧發(fā)生器，對空氣殺菌消毒，可以阻止微生物細(xì)菌危害食品，提高荷葉飲料的食品安全質(zhì)量，降低荷葉食品加工成本，同時可以提高荷葉附加值，促進(jìn)荷葉食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。