雞爪真空包裝機  技術，特點，采用日本控制線路，多層符合線路，吸取國外同行業(yè)的*技術經(jīng)驗，其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點，這些優(yōu)點使該設備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發(fā)生任何電器故障，架體采用標準食品用304不銹鋼板，強度高，不易破損，它*的臺面設計，成為。多功能真空包裝機用于對各類食品、酸菜、泡菜、咸菜、榨菜、藥品、土特產、水產品、化工原料等各種固體、粉狀、糊狀、液體的真空包裝，以防止氧化變質，延長保質期。用于各類電子產品及機金屬加工件的真空包裝，以防潮、防氧化變色。技術特性                         雞爪真空包裝機  作用

真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食物變質，其原理也比較簡樸，因食物霉腐變質主要由微生物的流動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食物細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證實：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到按捺而休止繁殖。（注：真空包裝不能按捺厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食物變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

真空除氧除了按捺微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食物氧化，因油脂類食物中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食物變味、變質，此外，氧化還使*和C損失，食物色素中的不不亂物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食物變質。

真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食物*保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

外，有很多食物不相宜采用真空包裝而必需采用真空充氣包裝。如松脆易碎食物，易結塊食物，易變形走油食物，有尖利棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食物等。食物經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強盛于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食物受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食物起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有按捺霉菌、*細菌等微生物的活性。其氧氣具有按捺厭氧菌的生長繁殖，保持生果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

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