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煙熏爐出口設備 廠家發(fā)貨播報
點擊次數(shù)：559 發(fā)布時間：2018-6-7
今天煙熏爐出口的一臺設備完工，發(fā)貨中......
煙熏爐的功能和使用范圍廣。適用于各種香腸、火腿、豬、羊、牛肉、家禽及水產品的加工。
煙熏爐是熏肉食品廠家*的設備之一。
具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
全自動煙熏爐采用plc 人機界面電腦系統(tǒng)控制，在一個畫面上同時顯示濕度、溫度、時間等工藝參數(shù)，生產過程中可根據(jù)工藝需求等隨時調節(jié)參數(shù)，實時監(jiān)控設備的運行狀態(tài)。
半自動采用人機按鈕.
煙熏爐適用于用于香腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等熏制產品,烘烤烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優(yōu)良,操作方便。經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。
1.本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
3.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。煙熏爐
5.各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
6.工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
7.設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。
結構簡介
本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。
3.循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4. 發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。