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糖熏食品加工工藝流程（熏雞骨架糖熏爐）
點(diǎn)擊次數(shù)：1430 發(fā)布時(shí)間：2018-6-4
糖熏食品加工工藝流程(熏雞骨架糖熏爐)
工藝流程：
原料選擇----解凍----內(nèi)臟復(fù)檢----漂洗-----醬鹵---出鍋---糖熏---入庫(kù)或市銷
糖熏的口感跟木粉熏制的口感是有一定的區(qū)別的，所以說(shuō)需要根據(jù)客戶的要求來(lái)選擇給做糖熏的裝置還是做木粉熏制的方式的，那機(jī)器的發(fā)煙裝置的溝通是稍有區(qū)別的，使用的盤(pán)子不一樣的，攪拌裝置也不同的，通常都是采用的電加熱的烘干方式的，那煙熏都是需要用電加熱的，但是烘干的話可以選擇蒸汽的或者是電加熱的效果基本上是沒(méi)有區(qū)別的，這個(gè)客戶可以親自試機(jī)看看效果的，但是如果是蒸汽加熱前提是需要有蒸汽源來(lái)帶動(dòng)的。
●本機(jī)具有電加熱)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
●采用或者電加熱升溫.升溫效果快，操作方便，方便了無(wú)鍋爐，無(wú)蒸汽的廠家
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)由電器控制面板全面控制，可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。
●工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
●設(shè)有兩個(gè)溫度感應(yīng)探頭.