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山東八一食品工業(yè)裝備有限公司

秋葵真空低溫油炸機: 返回列表頁

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所在地 濰坊市

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聯(lián)系方式：劉總查看聯(lián)系方式

更新時間：2024/03/20 16:37:20瀏覽次數(shù)：1577

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產(chǎn)品簡介

能源	其他	自動化程度	全自動

秋葵真空低溫油炸機：低溫真空油炸機，真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度，相對高的真空度有利于降低油炸溫度，提高物料內(nèi)的熱量和水分的傳導效率，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低能源的消耗。高真空度是產(chǎn)品脫油時，避免油脂滲入脆片內(nèi)部深層組織的重要保證，如若油脂過量滲入脆片內(nèi)組織，便會導致產(chǎn)品的不脆、不香。仿日本真空油炸機低溫設(shè)備

詳細介紹

　　秋葵真空低溫油炸機的控制系統(tǒng)為全自動PLC模塊控制，穩(wěn)定可靠；控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制，操作顯示屏中/英文顯示。性能穩(wěn)定，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間，界面更直觀、操作更方便。該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品,保證產(chǎn)品的質(zhì)量，另外它還配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛(wèi)生,并且該設(shè)備在真空負壓閥位置也配有的消音qi，能夠減少噪音，同時防止灰塵進入油炸鍋內(nèi)。

　　秋葵真空低溫油炸機能夠迅速升溫,升溫到設(shè)定溫度后,自動微調(diào)保溫,保證油溫恒定在±1℃，保證了產(chǎn)品的色，香,味，形具佳。該設(shè)備擁有的脫油裝置主要采用皮帶減速、電機一體的馬達,脫油迅速,自由減速停機,不會出現(xiàn)皮帶傳動打滑的現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高,機子采用雙極級真空系統(tǒng),冷凝器,保證真空(表壓)可達-0.1MPA，可縮短加工時間,提升效率,含油率低。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱，原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮，因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有香味。