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軟包裝制品巴氏殺菌線的操作方法
點擊次數(shù)：860 發(fā)布時間：2017-10-21
設(shè)備采用304材質(zhì)制作，主要用于軟包裝豆制品、鄉(xiāng)巴佬、軟包裝腌漬菜、鹵蛋等軟包裝產(chǎn)品的巴氏殺菌，其工藝為上料-破袋挑選-巴氏殺菌-冷卻流水線-上料-振動瀝水-翻轉(zhuǎn)風(fēng)干，加熱方式為蒸氣，溫度在0-110度，可以自行調(diào)控，網(wǎng)帶運行平穩(wěn)，不易變形，易保養(yǎng)等優(yōu)點，破袋挑選設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，破損的包裝袋自動上浮，合格的產(chǎn)品自動進(jìn)入殺菌工序，被包裝好的物品，放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求，殺完后進(jìn)入冷卻系統(tǒng)，然后振動瀝水，大量的水珠掉落后，產(chǎn)品進(jìn)入風(fēng)干線，此設(shè)備為設(shè)定為翻轉(zhuǎn)風(fēng)干 ，一米為一個單位，產(chǎn)品從上層進(jìn)入下層，這個過程當(dāng)中，產(chǎn)品會自動翻過來，對另一面進(jìn)行風(fēng)吹除水，中間帶有風(fēng)機帶有防干燒加熱管，可以加快風(fēng)干的速度 ，節(jié)省時間，風(fēng)干后的產(chǎn)品直接進(jìn)行包裝打箱。