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桂林米粉機價格

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地武漢市

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更新時間:2015-12-21 17:50:30瀏覽次數(shù):725次

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產品簡介

桂林米粉機價格生產快,出品率高,型號多,投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠??缮a幾十種規(guī)格的產品,如:圓、扁,粗細,寬窄,厚薄,各種規(guī)格可調。

詳細介紹

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桂林米粉機起源傳說
桂林米粉的傳說講了好多年,誰也不清楚,也沒有幾個人去考證它。傳說講秦始皇派史祿率民工開鑿靈渠,靈渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游覽桂林山水。秦始皇有個嗜好,愛用鯉魚須、魚肚來下酒。來到漓江一看,哇,漓江里的鯉魚用手就可以撈到,于是秦始皇叫船家趕快弄來了很多魚,又給了很多錢。一餐不知道要用多少條鯉魚才炒得出一碗,秦始皇在漓江上游了半個月,殺了成千上萬條鯉魚。急得漓江里的鯉魚王亂跳,發(fā)誓要把秦始皇的游船拱翻,讓他葬身魚腹!河伯知道了警告說:“帝王之事亂來不得,你趕緊另想辦法吧“。鯉魚王急中生智,用大米磨漿制成了魚須(米粉)、魚肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫絕,從此桂林米粉就問世了。

桂林米粉機價格*風味

zui傳統(tǒng)正宗的桂林米粉,三味粉屋米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統(tǒng),優(yōu)于傳統(tǒng),以*的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢,這也是正宗桂林米粉所要具備的*口感優(yōu)勢。

鹵菜粉

把燙熱的米粉濾干,再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、香腸、叉燒等,加鹵水、花生油、酥黃豆,再根據(jù)個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等,攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響,聲色味俱全。

湯粉

把切好調味的豬牛雜,放入小鐵鍋中煮熟,倒進盛有米粉的碗中,加上蔥花、味精、胡椒、麻油。這種米粉味道十分鮮美。

醋水米粉

這是一種無肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,經濟爽口,婦女特別愛吃,夏天。

馬肉米粉

桂林米粉有許多種,zui有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料,馬肉鮮嫩味香,壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛,米粉僅供一箸,上面有幾片薄薄的馬肉,再加以幾粒油炸花生,拌以桂林辣醬,風味特佳。一人一口一碟,可吃二、三十碟粉?,F(xiàn)代已改用大碗,滋味不變。馬肉米粉以城中老店“又益軒”米粉店的zui為,據(jù)說它開設于清代道光年間,原來設備不足,店面不大,但生意非常興隆,店主限定每日的出售量,以致后來的食客,只好等明天清早了。解放后則不同了,顧客日夜盈門。此外,桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤,游人逛了秀麗山水,再吃一碗桂林米粉,飽享眼嘴之福,實在是一大樂事。其實在桂林的大街小巷中都能吃到各式米粉,找一家當?shù)厝碎_的店。

在桂林的街頭巷尾,到處都有米粉店。和其他地方米粉店不同的是,桂林有的米粉店要先買票再拿粉,也有拿粉時同時交錢的。價錢按兩計價,一兩米粉3元,二兩3.5元,三兩4元,一般以次類推,若是素粉就相應減去5角。拿粉時告訴小工是買鹵粉,還是湯粉,買這兩種的居多,偶爾也會有人買牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉。

鹵菜粉

鹵菜粉是桂林人zui常吃的,但zui有特色的還數(shù)馬肉米粉。馬肉米粉要冬天才吃得到,熱天馬肉易變味。通常一兩米粉用5個特制的極小巧、精制的碗盛,配以馬肉湯和新鮮馬肉或就已經吃了十幾碗,小碗已堆成了一摞,真是別有一番冬日的情趣。

特點:
1、生產工藝*:采用生物變性新工藝,原料經擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。

2、安全衛(wèi)生:機電一體,全封閉生產,性能穩(wěn)定,生產過程無污染,安全衛(wèi)生。

3、自動化程度高:儀表監(jiān)控,操作簡單,1~2人即可生產,螺旋推進,自動成熟,自動成型。

4、一機多用:廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產,它不僅能生產米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品,而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調整:真正作到一機多用。

5、可生產幾十種規(guī)格的產品,如:圓、扁,粗細,寬窄,厚薄,各種規(guī)格可調。

6、生產快,出品率高,型號多,投資規(guī)??纱罂尚。m用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

7、所產多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋,真正“想嘛吃就嘛吃,吃嘛香”。

 

關鍵詞:米粉機

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