DFD-I型智能化鮮濕面條生產(chǎn)線 奶茶店自動化設備
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武漢胖掌柜食品機械設備有限公司
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更新時間:2015-11-08 11:41:49瀏覽次數(shù):929次
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武漢胖掌柜視頻機械面條機 將面粉經(jīng)過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備??煞譃楹喴仔兔鏃l機,自動挑條一次形成面條機,流水線面條機等幾類。胖掌柜牌壓切面條機,是生產(chǎn)面條的專業(yè)設備,也可用來壓餃子皮。該機設計*,*多齒傳動使壓輥之間的可調(diào)范圍更大,不僅能生產(chǎn)更多的面食品種,還能有效降低噪音。
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簡介
面條機是將面粉經(jīng)過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備??煞譃楹喴仔兔鏃l機,自動挑條一次形成面條機,流水線面條機等幾類。胖掌柜牌壓切面條機,是生產(chǎn)面條的專業(yè)設備,也可用來壓餃子皮。該機設計*,*多齒傳動使壓輥之間的可調(diào)范圍更大,不僅能生產(chǎn)更多的面食品種,還能有效降低噪音。該機能反復揉面、壓面,充分發(fā)揮了面粉面筋的內(nèi)在力量,大大提高了面條的性能強度,從而達到耐煮、耐斷的良好效果。
工作原理
面條機的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對轉動擠壓形成面片,再經(jīng)前機頭切面刀對面片進行切條,從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格,所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀,故一臺機器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。
(全自動掛面機),是一種新型面條流水線設備,該機從進料到出面連續(xù)作業(yè),具有高產(chǎn)高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點,生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。中型面條機的特點為:該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨,光滑美觀,軋出的面帶均勻光潔,保證了良好的掛面質(zhì)量本機設計合理,采用排列式,減速機和鏈輪傳動,噪音小,結構緊湊,人性化設計,工作省力。且便于操作,安全衛(wèi)生,宜于眼觀。傳動平穩(wěn),傳動動力準確高效,還有噪聲音小、無震動、性能*等特點,可配套小型烘干設備,是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。
主要部位采用了45#鍛鋼齒輪,軋輥采用了45#無縫鋼管,經(jīng)過熱處理,增加了軋輥的硬度,壓出來的面條更光,更有勁。
二、性能特點
1、采用齒輪傳動,運轉平穩(wěn)、安全可靠。
2、采用自動挑條系統(tǒng),效率高、質(zhì)量好。
3、自動輸送、自動斷面、自動上桿,一次成型,節(jié)省勞動力
4、多組軋實,軋輥拉絲,喂料均勻,面板整齊
5、減速機,鏈輪鏈條傳動,噪音低,使用壽命長。
6、操作安全,衛(wèi)生清潔。
3
操作特點
1.機器應安裝在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)
3.拌面:帶有拌粉機構的產(chǎn)品,把倒順開關置于“倒"時,拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運轉,拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。(建議拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。
4.面片加工:把開關置于“順"的位置進行面片機工,拌好的面粉團經(jīng)軋輥揉壓時應由厚至薄調(diào)整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
5.切條:1)。安裝面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內(nèi),面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
2)。切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬架。
1、本機采用高強度合金軋輥,經(jīng)多次軋制,面皮表面光潔平整,面皮質(zhì)量好,
軋輥經(jīng)久耐用。
2、面皮出品率為*,無邊角余料。
3、具有*的布粉機構,節(jié)約干粉,適應不同含水量的面皮加工。
4、結構緊湊、造型新穎、美觀大方,設備體積小,效率高,操作維護方便。
5、生產(chǎn)出的餛飩皮形狀整齊,厚薄勻稱。
1、效率:280個/分鐘;
2、面皮尺寸:80*80 mm;
3、面皮厚度:0.5~1.5 mm 可調(diào);
4、外形尺寸:1200 x 550 x1280 mm;
1、效率:280個/分鐘;
2、面皮尺寸:80*80 mm;
3、面皮厚度:0.5~1.5 mm 可調(diào);
4、外形尺寸:1200 x 550 x1280 mm;
使用注意事項
①空轉時間不能超過3分鐘,以免損壞壓面輥及切面刀。
②不得用噴水管清洗,不得將手伸進壓輥里面。
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