胖掌柜食品機(jī)械廠價直銷大型商用面條機(jī)、大型商用面條機(jī)價格、配件齊全、等食品機(jī)械。胖掌柜機(jī)械,質(zhì)量可靠,技術(shù)*;購買胖掌柜機(jī)械設(shè)備,買著放心、用著省心、省著放心。
一、概述
武漢胖掌柜全自動面條機(jī)是一種新型軋面機(jī)，配備自動挑條器系統(tǒng)，該設(shè)備體積小、效率高、軋面質(zhì)量好，操作方便等優(yōu)點(diǎn)。產(chǎn)品全國各地，深受廣大用戶的歡迎。
二、性能特點(diǎn)和適用范圍
該機(jī)采用齒輪傳動，使用可靠、傳動平衡、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、使用安全、體積小、噪音低，該機(jī)可主要機(jī)條又可生產(chǎn)掛面并從進(jìn)料到出面條連續(xù)作業(yè)，節(jié)省勞動力，適用大中型食堂、飯店鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體掛面、面條加工作坊。
三、主要結(jié)構(gòu)及工作原理
1、構(gòu)造：
武漢胖掌柜全自動掛面機(jī)是由電動機(jī)，主傳動裝置，二對進(jìn)料軋輥，一對后片軋輥，一對壓實(shí)壓薄軋輥，一對壓實(shí)壓光輥，共五對軋輥。一付切面刀及斷條機(jī)構(gòu)組成。
2、原理：
胖掌柜牌面條機(jī)采用五對軋輥連續(xù)滾壓法，將和好的面粉加入面斗內(nèi)，*道軋輥壓出兩片面片，然后進(jìn)入第二道軋輥，再次將面片壓實(shí)，再經(jīng)過第四道軋輥將面片壓光，zui后通過面刀切成面條。
選購方法
一、求購面條機(jī)應(yīng)到面條機(jī)廠家購買
到面條機(jī)廠家買面條機(jī)，而不是到面條機(jī)貿(mào)易公司或面條機(jī)經(jīng)銷商處購買，面條機(jī)的價格更低、更實(shí)惠；同時面條機(jī)廠家提供的服務(wù)往往更周到，售后服務(wù)更有保障，用戶購面條機(jī)器后更省心。
二、選擇適合的面條機(jī)種類
目前市面上，面條機(jī)的種類較多，叫法更多，有全自動面條機(jī)、掛面機(jī)、壓面條機(jī)、高速壓面機(jī)、電動面條機(jī)、雜糧面條機(jī)、帶餡面條機(jī)以及多功能面條機(jī)、小型面條機(jī)、大型面條機(jī)、空心面條機(jī)、小型掛面機(jī)械等等。我們認(rèn)為，做面條的機(jī)器盡管種類多，對于一般飲食店、餐廳、單位食堂等，作為廚具設(shè)備，選擇壓面機(jī)、高速壓面機(jī)即可；個人投資創(chuàng)業(yè)者、大型餐飲加盟店、面條食品加工廠等，作為食品加工設(shè)備，可選擇掛面機(jī)、大型面條機(jī)等；想增加面條品種、面食種類，開拓新商機(jī)，可選購多種機(jī)型或多功能面食機(jī)。
四、常見故障與排除
1.面板不能正常連接？
由于軋輥間隙調(diào)整不當(dāng)，會出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調(diào)整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。
2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均？
是由于對輥兩端間隙不*而造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。
3.面板及面條呈曲波形？
是輥間切刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。
4.面板沾軋輥？
是因為面壞水份過大或切刀螺栓松動。
5.斷不開面條？
是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到時位即可。
6.面條斷條？
是因為面粉中有雜質(zhì)（上次和面桶中余下的殘渣）或和面不勻。
五、全自動掛面機(jī)安全與保養(yǎng)
1.操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究好運(yùn)來說明書，嚴(yán)格按說明書進(jìn)行操作。
2.本機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn)。
3.開機(jī)前檢查各部位有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。
4.嚴(yán)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機(jī)件。
5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。
6.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
7.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20＃-30＃機(jī)油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。
8.單組機(jī)頭 軋機(jī)、拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行離合。
9.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。
10.停機(jī)后保持機(jī)械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。
11.應(yīng)保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
12.嚴(yán)禁其它硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。
13.每半年更換一次軸承油脂。
14.嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運(yùn)轉(zhuǎn)。
六、面條機(jī)項目經(jīng)濟(jì)及社會效益
該項目前景可觀，優(yōu)勢明顯，符合國家產(chǎn)業(yè)政策發(fā)展的方向，有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，產(chǎn)品起點(diǎn)高，技術(shù)設(shè)備*，為國內(nèi)行業(yè)*水平。該項目的上馬及投產(chǎn)一定能有力地推動我國面條機(jī)項目相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)能力，推動行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，提升行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。項目可以提供 * 個新增就業(yè)崗位，可以有效緩解地區(qū)就業(yè)壓力，同時，項目建成后可以實(shí)現(xiàn) * 萬元收入，能夠積極促進(jìn)項目屬地經(jīng)濟(jì)的增長。
綜合而言，本項目對地區(qū)經(jīng)濟(jì)及下游行業(yè)發(fā)展都具有明顯的積極作用，社會效益明顯。
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