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   微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質時，由于介質損耗引起的介質溫度的升高，使介質材料內(nèi)部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質損耗因數(shù)與介質溫度呈負相關關系時，物料內(nèi)外加熱均勻*。

   物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因數(shù)來決定。介質損耗因數(shù)大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數(shù)小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質損耗因數(shù)也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

   微波對介質材料是瞬時加熱升溫，能耗也很低。另一方面，微波的輸出功率隨時可調(diào)，介質溫升可無惰性的隨之改變，不存在“余熱”現(xiàn)象，極有利于自動控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要

微波烘干機優(yōu)點：

1. 環(huán)保，2.采用不銹鋼材質3.設備升溫快，通過發(fā)射微波使水分子通過震蕩產(chǎn)生摩擦，微波只是針對水分子進行加熱，物料里外同時加熱
2. 設備屬于*性產(chǎn)品，設備前衛(wèi)性高
3. 設備使用產(chǎn)本低，使用壽命長
4. 烘干品質高，減少人工，勞動力，設備占地面積少
5. 微波均勻，質保一年，售后有保障

   該設備廣泛應用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、中藥材、水產(chǎn)品、土特產(chǎn)、飼料及化工原料等大批量連續(xù)脫水干燥作業(yè)。 對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適；對脫水濾餅類的膏狀物料，以造?；蛑瞥砂魻罨蚱瑺?、條狀、塊狀、顆粒狀等均可干燥，該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發(fā)強度高、操作簡單、省時省力、綠色環(huán)保等優(yōu)點