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諸城潤洋機(jī)械有限公司
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諸城潤洋機(jī)械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號GR/500
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：朱女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：721次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的效果。
1、翻轉(zhuǎn)腌制機(jī)在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
6、可傾斜自動出料，多角度滾揉
7、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī)，上料*，節(jié)約人工。
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