 |
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫(kù),水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫(kù),安裝,醫(yī)藥冷庫(kù)工程 |
會(huì)員1.png)
|
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫(kù),水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫(kù),安裝,醫(yī)藥冷庫(kù)工程 |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：汪建軍查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2019-06-22 13:23:32瀏覽次數(shù)：1412
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 制冷量 | 定制 | 制溫范圍 | 5-8℃ |
|---|
白蘭瓜冷庫(kù)貯藏方法 /水果冷庫(kù)
白蘭瓜簡(jiǎn)介
白蘭瓜是甜瓜中的一個(gè)品種，為蘭州的*特產(chǎn)。出口名為“蘭州蜜瓜”。白蘭瓜的祖成功，于是人們稱之為*瓜。又由于白蘭瓜果肉淡綠，故又有綠瓢甜瓜之稱。白蘭瓜果皮較厚，比較耐藏，但對(duì)溫度和相對(duì)濕度比較敏感，貯溫過(guò)低（如3℃以下）容易發(fā)生冷害，濕度過(guò)高，容易染病腐爛。故在貯藏期間應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、濕度等條件。
白蘭瓜的采收
用于貯藏或遠(yuǎn)銷的白蘭瓜以八九成熟為好，采收期一般在花后37~45天。采收過(guò)早，品質(zhì)不住且影響產(chǎn)量。采收過(guò)遲，果實(shí)將迅速通過(guò)呼吸高峰使果肉變軟，耐藏性和抗腐性皆有所下降。采收宜在晴天上午進(jìn)行，下雨天或果實(shí)帶露皆不宜采果。白蘭瓜冷庫(kù)貯藏方法 /水果冷庫(kù)
在采收、包裝、運(yùn)輸時(shí)皆應(yīng)嚴(yán)防機(jī)械損傷，如擦傷、刺傷、碰傷、壓傷等。采果時(shí)不得用手拉拽，而應(yīng)用剪刀剪蔓。用于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)陌滋m瓜應(yīng)用質(zhì)地堅(jiān)硬的紙板箱、塑料箱、木箱等裝運(yùn)，箱底和瓜與瓜之間還應(yīng)用紙板補(bǔ)墊和隔開(kāi)，以防損傷。
貯藏方法
（1）通風(fēng)冷庫(kù)貯藏。適當(dāng)降低庫(kù)溫不僅可延長(zhǎng)白蘭瓜的貯藏壽命，而且還可抑制病原菌的生長(zhǎng)。貯溫低于3℃即可能產(chǎn)生冷害，使果皮出現(xiàn)褐色斑塊，并迅速滋生黑斑病菌。一般5~8℃為適宜貯藏溫度。相對(duì)濕度過(guò)高容易染病，加快果實(shí)腐爛；濕度過(guò)低則易于失水，果肉變綿，風(fēng)味變劣。白蘭瓜貯藏的適宜相對(duì)濕度為70%~85%。白蘭瓜貯藏中應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)換氣，防止CO2.和乙烯積累而對(duì)果實(shí)產(chǎn)生危害。一般在通反條件良好的冷庫(kù)搭架分層貯藏比較安全。在貯藏期間還應(yīng)勤檢查，經(jīng)常翻轉(zhuǎn)瓜體，以防形成“褥瘡”而引起腐爛。
（2）除上述通風(fēng)冷庫(kù)貯藏之外，民間還有容藏、沙藏、架藏等。無(wú)論采取何種貯法，在貯
藏時(shí)應(yīng)在瓜與瓜之間留出適當(dāng)空隙，以利*藏。
