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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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更新時(shí)間：2017-11-21 14:44:37瀏覽次數(shù)：376
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梨保鮮冷庫建造特點(diǎn)
保鮮冷庫低溫貯藏 因?yàn)辄S金梨的含糖量比較高，相對(duì)比較耐低溫貯藏。目前我們對(duì)于冷藏儲(chǔ)存的設(shè)施已經(jīng)越來越發(fā)達(dá)，保鮮冷庫溫度在-1－0℃是zui合適黃金梨的貯藏，在這樣的溫度下黃金梨的呼吸活性極低，可以有效的降低一些維生素和糖份的損失，還可以減少微生病菌的浸害，但是一定要注意溫度的波動(dòng)控制在0±1℃，保鮮冷庫內(nèi)相對(duì)濕度控制在85％—90％，適當(dāng)?shù)慕o于冷庫通風(fēng)換氣，在這樣的貯藏環(huán)境下黃金梨是可以保持原本的新鮮和品質(zhì)達(dá)3個(gè)月以上的時(shí)間，而且損失量也非常低。
氣調(diào)庫氣調(diào)保鮮貯藏 氣調(diào)庫用于果蔬貯藏較多如：蘋果、葡萄、香蕉、獼猴桃、柑桔、蘑菇、花菜、甘藍(lán)等。由于黃金梨對(duì)氧和二氧化碳的敏感，所以主要是控件好貯藏庫內(nèi)的氧和二氧化碳濃度，而氣調(diào)庫保鮮冷庫主要就是在普通保鮮冷庫的基礎(chǔ)上，運(yùn)用氣調(diào)設(shè)備控制冷庫內(nèi)二氧化碳、氧氣的濃度，進(jìn)一步減少產(chǎn)品的消耗，延長(zhǎng)果實(shí)的保鮮期，氣調(diào)庫不單單可以延長(zhǎng)黃金梨保鮮時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7-8個(gè)月，同時(shí)可延長(zhǎng)黃金梨出冷庫后在貨架上的保鮮期。氣調(diào)庫貯藏黃金梨通?？刂蒲鯕鉃轶w積的12％—13％、二氧化碳1％左右。梨保鮮冷庫建造特點(diǎn)
果蔬保鮮庫-氣調(diào)保鮮庫，它主要用于存放瓜果蔬菜，通過調(diào)節(jié)庫體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度及氣壓，通過抑制貯藏物細(xì)胞的呼吸量來緩解其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持果蔬的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到*保鮮的效果。
水果在貯存過程中，仍然是有生命的活體，還能進(jìn)行呼吸等新陳代謝活動(dòng)，呼吸作用的過程，一方面消耗養(yǎng)分和加速物質(zhì)的分解，這對(duì)保鮮是有害的；另一方面能產(chǎn)生能量，以抵抗致病微生物的侵蝕，防止腐爛，水果貯藏的原理，就是通過各種方法，控制呼吸作用、代謝活動(dòng)在一定的程度，使其既不消耗過多的營(yíng)養(yǎng)，又有能力抵抗微生物的入侵。水果冷庫，保持在低溫環(huán)境下，可降低水果的呼吸作用，減少細(xì)菌的入侵。通常每降低10℃，呼吸輕度可降1-1.5倍，故常把水果至于冷庫內(nèi)貯藏保鮮。
上海雪藝制冷是從事冷庫安裝施工、冷庫方案設(shè)計(jì)、冷庫售后保養(yǎng)維修的制冷工程公司，冷庫施工團(tuán)隊(duì)具有多年現(xiàn)場(chǎng)施工的經(jīng)驗(yàn)歡迎你:
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