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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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更新時間：2017-10-09 09:06:20瀏覽次數(shù)：792
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浙江小型速凍冷庫設(shè)計安裝方案
速凍冷庫是指食品迅速通過其zui大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。浙江小型速凍冷庫設(shè)計安裝方案
快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點：
（1） 避免在細胞之間生成大的冰晶體
（2） 減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少
（3） 細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)
（5） 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司主營業(yè)務(wù)：餐飲連鎖行業(yè)、生物醫(yī)藥行業(yè)、物流運輸類、食品生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品種植類的制冷領(lǐng)域配套產(chǎn)品的選型設(shè)計、銷售及安裝工程。
我們?yōu)榭蛻艚鉀Q餐飲連鎖制冷設(shè)備配套選型，藥品冷藏冷庫、血液冷凍庫、科研冷藏庫、藥品陰涼庫、醫(yī)療試劑冷藏庫的設(shè)計、選型、采購、施工、售后一體化服務(wù)，并考量企業(yè)自身實際狀況后，*步入了企業(yè)商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新，為客戶方解決了冷鏈配套工程的一體化的銷售模式。并且免費為客戶提供冷庫設(shè)計圖紙，施工方案，場地測量等問題。
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