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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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更新時間：2018-05-28 15:33:02瀏覽次數(shù)：616
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氣調(diào)保鮮安裝是指在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達到肉、果蔬等貯藏物保鮮貯藏目的的一項技術(shù)。具體來說，氣調(diào)實際上就是在保持適宜低溫的同時，降低環(huán)境氣體中氧的含量，適當改變二氧化碳和氮氣的組成比例。 水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動所需能量是通過呼吸作用分解生*積累的營養(yǎng)物質(zhì)來獲得的。因此，果蔬保鮮的實質(zhì)是降低果蔬呼吸作用以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。
氣調(diào)保鮮庫安裝要求:
(1)氣調(diào)保鮮庫容積大小。以30~100t為一個開間。
(2)氣調(diào)保鮮庫必須具有良好的氣密性。因為要在氣調(diào)保鮮庫內(nèi)形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設(shè)定的指標，減免庫內(nèi)外氣體的滲氣交換，氣調(diào)庫就必須具有良好的氣密性。
(3)氣調(diào)保鮮庫的安全性。由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫，當庫內(nèi)溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內(nèi)外形成氣壓差。為此，通常在氣調(diào)保鮮庫上裝置有平衡袋和安全閥，以使壓力限制在設(shè)計的安全范圍內(nèi)。
(4)氣調(diào)庫一般應(yīng)建成單層建筑。果蔬在庫內(nèi)運輸、堆碼和貯藏時，地面要承受很大的荷載。較大的氣調(diào)保鮮庫的建筑高度一般在6m左右。
氣調(diào)保鮮庫安裝食品衛(wèi)生安全越來越受到各界重視，各類水果蔬菜、肉類凍魚凍蝦凍雞肉等食品、速凍食品等的安全儲藏和運輸，都離不開氣調(diào)保鮮冷藏冷凍庫和全程冷鏈的協(xié)助。
氣調(diào)保鮮庫安裝之所以于傳統(tǒng)的冷藏庫建造，關(guān)鍵的區(qū)別就在于是否是真正意義上的 “保鮮”。氣調(diào)庫通過對庫體內(nèi)氣體成分的調(diào)節(jié)，營造出一種適宜果蔬儲存的環(huán)境。氣調(diào)庫比傳統(tǒng)冷庫的優(yōu)勢不僅在于更長時間的存放香蕉、蘋果等果蔬，更在于氣調(diào)庫 可以讓出庫時的水果品質(zhì)更接近剛采摘的效果，因此氣調(diào)庫是對環(huán)境要求和時間要求更高的水果的冷藏設(shè)備選擇！
香蕉、蘋果都富含營養(yǎng)，是非常受歡迎的水果，因而每年的香蕉銷量也位列水果銷售榜的*，大量的香蕉儲存便是首要問題，蘋果*優(yōu)質(zhì)地儲存是確保果農(nóng)和商販利益的重要保障。
蘋果保鮮儲藏有傳統(tǒng)保鮮冷庫和氣調(diào)保鮮庫安裝儲存兩種，相對于傳統(tǒng)保鮮冷庫而言，氣調(diào)庫保鮮是果蔬保鮮的一場技術(shù)性革新。
