芒果.梨.龍眼.荔枝保鮮冷庫建造
水果冷庫存儲的水果品種有很多，下面雪藝制冷帶大家了解一下水果冷庫可以存儲那些水果，水果冷庫適合貯藏的品種：香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬棗、楊梅、木瓜、柿子、蘋果等等。
荔枝保存冷庫溫度：2-4℃冷庫濕度：90%~95%
荔枝含天然葡萄糖多，還有蛋白質(zhì)、碳水化合物、*、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成分。
龍眼保存冷庫溫度：3～5℃冷庫濕度：保鮮時間：40天
龍眼，正名叫做桂圓，是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，其果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品。芒果.梨.龍眼.荔枝保鮮冷庫建造
龍眼原產(chǎn)中國，已有2000多年種植歷史，是我國歷*備受推崇的四大名果之一。因其成熟在8月，8月又稱桂月，加上形狀是圓的，所以又叫桂圓?，F(xiàn)廣州白云區(qū)、海珠區(qū)，增城、花都市都廣種龍眼，其品種有烏圓、石硤、水眼、米仔眼、圓眼等。
果蔬保鮮庫-氣調(diào)保鮮庫，它主要用于存放瓜果蔬菜，通過調(diào)節(jié)庫體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度及氣壓，通過抑制貯藏物細(xì)胞的呼吸量來緩解其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持果蔬的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到*保鮮的效果。芒果.梨.龍眼.荔枝保鮮冷庫建造
水果在貯存過程中，仍然是有生命的活體，還能進(jìn)行呼吸等新陳代謝活動，呼吸作用的過程，一方面消耗養(yǎng)分和加速物質(zhì)的分解，這對保鮮是有害的；另一方面能產(chǎn)生能量，以抵抗致病微生物的侵蝕，防止腐爛，水果貯藏的原理，就是通過各種方法，控制呼吸作用、代謝活動在一定的程度，使其既不消耗過多的營養(yǎng)，又有能力抵抗微生物的入侵。水果冷庫，保持在低溫環(huán)境下，可降低水果的呼吸作用，減少細(xì)菌的入侵。通常每降低10℃，呼吸輕度可降1-1.5倍，故常把水果至于冷庫內(nèi)貯藏保鮮。
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