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商用立式真空餐廳和餃子面的設(shè)備和面機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)XYJ-50

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2023-02-17 11:37:01瀏覽次數(shù)：9986次

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諸城新永久機(jī)械制造有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（銷售部總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380v	功率	7.5kw
和面量	50kg/次	和面時(shí)間	6分/次
類型	真空式和面機(jī)	適用范圍	其他
外形尺寸	13009001100mm	重量	700kg

對(duì)真空和面機(jī)的清潔也很重要，因?yàn)闄C(jī)器在運(yùn)行的過程中都在和面制品接觸，因此在工作完成之后和開始工作之前都要對(duì)機(jī)器進(jìn)行清潔，只有清潔之后的機(jī)器生產(chǎn)出來的面食材質(zhì)健康衛(wèi)生的面食。

詳細(xì)介紹

速凍調(diào)理食品真空和面機(jī)，提高彈性、韌性和口感，降低凍裂率。速凍食品尤其是包餡的速凍調(diào)理食品，采用傳統(tǒng)制作面皮方式，很難滿足要求，表皮彈性、韌性差，速凍之后破損率較高。使用春秋真空和面機(jī)之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，是現(xiàn)在很多速凍調(diào)理食品*的面皮生產(chǎn)機(jī)器。
真空和面機(jī)6年，所有槳葉真空和面機(jī)均采用日本進(jìn)口密封技術(shù)、變速箱調(diào)速結(jié)構(gòu)，無級(jí)變頻器、加厚20公分304不銹鋼面箱鋼板，無需使用加強(qiáng)筋，*變形、生銹，進(jìn)口水循環(huán)真空泵，使用壽命更*，比其他廠家粗一倍的主軸，確保主軸、軸承座、軸承使用10年無需更換。
真空和面機(jī)與普通和面機(jī)相比具有如下好處：1、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。3、尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。4、面團(tuán)切面后無氣泡。5、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的*。6、具有自動(dòng)出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動(dòng)翻箱功能，用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。

關(guān)鍵詞：和面機(jī) 變頻器真空泵