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仿手工不銹鋼糕點(diǎn)真空和面機(jī)

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參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)XYJ-25

品牌

廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2017-12-21 15:26:40瀏覽次數(shù)：264次

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米面機(jī)械

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諸城新永久機(jī)械制造有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠(chǎng)家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王經(jīng)理（銷(xiāo)售部總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380v	功率	6kw
和面量	25kg/次	和面時(shí)間	6分/次
類(lèi)型	真空式和面機(jī)	適用范圍	其他
外形尺寸	11007001000mm	重量	500kg

該設(shè)備不僅用于做速凍水餃皮、混沌皮，同時(shí)還可用于各種面條，烏冬面，生鮮面，方便面拉面的等各類(lèi)面制品的生產(chǎn)，歡迎新老客戶(hù)前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。了解產(chǎn)品行情可。

詳細(xì)介紹

真空和面機(jī)適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。
板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。
真空和面機(jī)操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

真空和面機(jī)系列主要用于攪拌各類(lèi)高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機(jī)料斗開(kāi)蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀(guān)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對(duì)衛(wèi)生條件要求較高的專(zhuān)業(yè)食品加工企業(yè)使用。

和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間、充分的吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到狀態(tài)。面團(tuán)煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。吃水率高,本機(jī)吃水率在38%～55%時(shí)均可正常和面。

關(guān)鍵詞：和面機(jī)