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諸城聚信工貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 腸類(lèi)真空包裝機(jī),多層烘干線(xiàn),包裝袋巴氏殺菌流水線(xiàn),魚(yú)豆腐生產(chǎn)流水線(xiàn) ,多層烘干機(jī) |
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公司信息
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) GR-800
- 品牌
- 廠(chǎng)商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：鄭孟月查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-03-04 09:14:16瀏覽次數(shù)：524
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鴨掌腌制用呼吸式滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì)：
滾筒一次成型，全機(jī)材質(zhì)304不銹鋼制作。
滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，排水方便。
槳葉有v型，單片型。V型強(qiáng)度高，不易變形，不占卦物料。
滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，空間大
電器控制均采用防水電腦控制
產(chǎn)品保水性及出品率增加。保證肉制品的切片性，防止切片時(shí) 產(chǎn)生破碎裂口
變頻啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊力，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
鴨掌腌制用呼吸式滾揉機(jī)適用于鴨掌、鴨產(chǎn)品及各種肉類(lèi)食品、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、香腸類(lèi)食品真空腌制，中西式各種香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類(lèi)、醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。尤其對(duì)牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，魚(yú)肉等腌制入味效果
操作技巧：
1、滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過(guò)度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿(mǎn)筒荷載量60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。
2.滾揉間歇時(shí)間：在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中，連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。
3.滾揉時(shí)間：總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。
