麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材一般無(wú)二，麻辣燙與火鍋zui大的不同就是簡(jiǎn)便快捷。

但隨著社會(huì)的發(fā)展，生活水平的日益提高，人們崇尚健康、追求時(shí)尚、提高

生活品質(zhì)的需要越來(lái)越強(qiáng)烈，人們對(duì)食品已不再是吃飽、吃好這么簡(jiǎn)單，而是更注重食品的健康與就餐的環(huán)境。

濟(jì)南垚駿研究開(kāi)發(fā)出的麻辣燙油煙過(guò)濾設(shè)備是目前市場(chǎng)上發(fā)達(dá)的油煙處理設(shè)備，采用高壓靜電吸附原理，使得處理后的油煙不含有任何化學(xué)成分，油煙中的化學(xué)成分、致癌物質(zhì)，都受到電場(chǎng)的作用而被降解、分離，排出的氣體將不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何危害或影響。

另外，濟(jì)南垚駿麻辣燙油煙過(guò)濾設(shè)備的出現(xiàn)增加了油煙處理的方式，效果也受到各地用戶的*好評(píng)，為餐飲事業(yè)提供了便利，同時(shí)也為環(huán)保事業(yè)增加了更多動(dòng)力。

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