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諸城市義遠機械有限公司
主營產(chǎn)品: 小型辣椒烘干機,翻轉(zhuǎn)風干線,變頻調(diào)速鹽水注射機,丸子機成型線,凈菜加工流水線 |

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2016-2-27 閱讀(511)
2016年,諸城義遠機械成功研制了“全自動魚豆腐生產(chǎn)線”,該生產(chǎn)線的投入使用,將在提高魚豆腐的生產(chǎn)效率、擴大魚豆腐生產(chǎn)規(guī)模等方面,發(fā)揮積極的作用。
在福建等地,魚豆腐也稱油炸魚糕,以冷凍魚糜為主要原料,配合其他輔料,打成漿,然后擠壓成塊狀,再經(jīng)熟化、油炸而成。目前,魚豆腐生產(chǎn)的前端的打漿程序和其他產(chǎn)品基本一樣,只是后面的成型等過程比較麻煩,需要人工操作,需將打成的漿料填到成型模具中。這個模具由一個鋼板和固定在上面的若干排三面凹槽組成,漿料填充在這些凹槽中,填滿模具之后,抹平,放進蒸箱蒸熟,然后再將一條條魚豆腐從模具中取出來,放進切制設備中,切成正方體的小塊,zui后,放進油炸機中炸一下。
而采用全自動魚豆腐生產(chǎn)線,可有效解決上述問題。采用該設備對魚糜打漿,魚漿進入機器之后,通過流水線上連續(xù)的成型槽直接成型,之后進入蒸箱熟制,從蒸箱出來之后,經(jīng)過可調(diào)節(jié)的切刀,直接切成需要的規(guī)格。
采用全自動魚豆腐生產(chǎn)線加工魚豆腐,只需要一到兩名工人操作,每小時產(chǎn)量可達1.2噸,一條生產(chǎn)線按每天兩個班、20小時計算,一天的總產(chǎn)量可達24噸。在生產(chǎn)過程中,只要連續(xù)生產(chǎn),則整個過程中幾乎不會產(chǎn)生廢料,有利于提高得率、減少浪費。