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高速包子餡香腸斬拌機

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參考價 14000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 SZ-40
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2021-12-23 14:19:42瀏覽次數(shù):616

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產(chǎn)品簡介

功率 5kw 容積 40L
生產(chǎn)能力 100kg/h 適用原料
外形尺寸 1200x850x1000mm 斬刀數(shù)量 3
斬刀轉(zhuǎn)速 1440-2980r/min 重量 200kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 7rpm    
高速包子餡香腸斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

詳細(xì)介紹


高速包子餡香腸斬拌機介紹:

 斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

 工作原理: 

  斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

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高速包子餡香腸斬拌機產(chǎn)品特點:

1、該機噪音小,效率高,節(jié)能*。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。

4、電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。

5、采用304不銹鋼材質(zhì),刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。
6、 速度設(shè)計高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/min。
7、 軸承選用大規(guī)格進(jìn)口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的耐用度。
8、轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,可自動出料,減輕工人勞動強度,提高生產(chǎn)能力。
9、關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。◇ 整機設(shè)計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。
10、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工



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