食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
凍肉解凍機(jī)的性能特點(diǎn)是什么？
閱讀：1176 發(fā)布時(shí)間：2021-11-11 解凍機(jī)主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工。整機(jī)分為氣泡解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成。采用蒸汽加熱，設(shè)備底部設(shè)有蒸汽管道對(duì)解凍池內(nèi)的水均勻加熱。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)。可針對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍，瀝血。
解凍機(jī)具有以下性能特點(diǎn)：
1、為保證解凍槽溫度均一，配有溫度測(cè)量?jī)x及加熱裝置，使其溫度恒定均一，采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán)。
2、為保障解凍出來(lái)的產(chǎn)品干凈，在解凍段網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無(wú)雜質(zhì)，在解凍槽外單加儲(chǔ)水槽循環(huán)，使產(chǎn)品在解凍過(guò)程中，由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì)，經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時(shí)間沉淀，以減少對(duì)解凍槽清洗的次數(shù)。
3、本機(jī)采用變頻器，調(diào)節(jié)傳送帶步進(jìn)速度，精確度高。
4、整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷。
5、本機(jī)底端配有地角，可調(diào)節(jié)地角高度使設(shè)備與地面保持平穩(wěn)。
6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設(shè)計(jì)。
7、為方便衛(wèi)生清理及排水*，設(shè)備底部采用“Ω”型圓弧折彎設(shè)計(jì)，以減少衛(wèi)生清洗死角。
8、為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清理方便，槽體內(nèi)部支撐采用高強(qiáng)度方管，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫焊接，不留衛(wèi)生死角。
9、設(shè)備含有自動(dòng)補(bǔ)水功能。解凍速度快，產(chǎn)品不受傷害。