 |
山東翊發(fā)機(jī)械裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品：豆類生產(chǎn)線，谷類生產(chǎn)線，薯類生產(chǎn)線，果品生產(chǎn)線，蔬菜類生產(chǎn)線，蛋類生產(chǎn)線，水產(chǎn)類生產(chǎn)線，禽肉類生產(chǎn)線，篩選與清洗類設(shè)備，去皮粉碎與切割類設(shè)備，攪拌類機(jī)械，擠壓與成型類設(shè)備，分離均質(zhì)過濾類設(shè)備，油炸蒸煮 ... |
會(huì)員1.png)
|
山東翊發(fā)機(jī)械裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品：豆類生產(chǎn)線，谷類生產(chǎn)線，薯類生產(chǎn)線，果品生產(chǎn)線，蔬菜類生產(chǎn)線，蛋類生產(chǎn)線，水產(chǎn)類生產(chǎn)線，禽肉類生產(chǎn)線，篩選與清洗類設(shè)備，去皮粉碎與切割類設(shè)備，攪拌類機(jī)械，擠壓與成型類設(shè)備，分離均質(zhì)過濾類設(shè)備，油炸蒸煮 ... |
2015-7-19 閱讀(774)
針對(duì)多數(shù)企業(yè)使用電加熱油炸機(jī)的情況，本文探討一下其的主要起火點(diǎn)，
以便企業(yè)在實(shí)際工作中消除隱患。電加熱油炸機(jī)的主意起火點(diǎn)在三個(gè)地方：
(1)
油渣：這是zui容易起火但是卻zui容易被忽視的地方。我們知道，油渣
由于其含熱能高、化學(xué)反應(yīng)強(qiáng)烈、散熱率差、隱蔽性強(qiáng)等因素，及易產(chǎn)生
聚能自燃。很多企業(yè)都有這樣的教訓(xùn)。
(2)
電加熱管：國(guó)產(chǎn)油炸機(jī)很多都沒有設(shè)定升起加熱管的zui低溫度安全設(shè)
置，而操作人員由于缺乏訓(xùn)練，在油炸結(jié)束后立刻升起加熱管以便清洗衛(wèi)
生，
殊不知這時(shí)加熱管的溫度還在
300
度以上，
遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了煎炸油的燃點(diǎn)，
一滴油馬上就會(huì)起火，導(dǎo)致油槽燃燒。
(3)
煙囪：很多企業(yè)長(zhǎng)期不清理煙囪中的積油積渣，以致煙囪中的油渣自
燃，引起火災(zāi)。
綜上所述，需要加強(qiáng)以下措施，避免安全事故的發(fā)生：
(1)
毫無疑問，對(duì)管理人員、工程維修人員、操作人員的培訓(xùn)、定員定崗
定責(zé)任是zui重要的。
(2)
根據(jù)以上三條，及時(shí)清理油渣、在油渣車上加噴水裝置、
CO2
噴射裝
置、油炸機(jī)加上安全溫度設(shè)定裝置、清理煙囪等。
(3)
對(duì)油炸機(jī)全部增加
CO2
自動(dòng)滅火系統(tǒng)，一旦超過設(shè)定的安全溫度，立
刻自動(dòng)噴射
CO2
。
(4)
車間內(nèi)增加必要的消防設(shè)施如滅火器、黃沙等，做到有備無患。
(5)
車間門窗全部外開，一旦發(fā)生事故，車間內(nèi)壓力可以將門窗打開。
(6)
油炸機(jī)要設(shè)置zui低油位和zui高油位保護(hù)措施、zui高溫度保護(hù)措施等
