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小型真空和面機(jī)十公斤

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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) ZKHM-10
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

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更新時(shí)間:2018-06-25 16:44:07瀏覽次數(shù):461

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產(chǎn)品簡介

小型真空和面機(jī)十公斤主要適用于各種面制品的加工,可以提高彈性、韌性和口感,降低凍裂率。速凍食品尤其是包餡的速凍調(diào)理食品,采用傳統(tǒng)制作面皮方式,很難滿足要求,表皮彈性、韌性差,速凍之后破損率較高。使用萬業(yè)真空和面機(jī)之后,不僅大大提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率,是現(xiàn)在很多速凍調(diào)理食品的面皮生產(chǎn)機(jī)器。

詳細(xì)介紹

萬業(yè)機(jī)械采用*的真空和面技術(shù)自主生產(chǎn),由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)46%以上,增加面筋的強(qiáng)度,使面條更加富有彈性,筋道十足。

小型真空和面機(jī)十公斤性能特點(diǎn)簡介:

* 采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。

* 和面過程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間、充分的吸收水分,形成的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

* 吃水率高,本機(jī)吃水率在38%~55%時(shí)均可正常和面

*采用變頻控制,功能強(qiáng),可根據(jù)工藝設(shè)定和面時(shí)間和真空度。

小型真空和面機(jī)十公斤主要適合攪拌各類高檔面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。

小型真空和面機(jī)十公斤操作

1、啟動(dòng)開蓋按鈕,打開箱蓋(箱蓋開到一定程度會(huì)自動(dòng)停止)倒入準(zhǔn)備好的產(chǎn)品,啟動(dòng)盒蓋(箱蓋合到一定程度會(huì)自動(dòng)停止)。

2、合蓋以后,關(guān)閉箱蓋上面的閥門,按下真空鍵(在控制器右下方),當(dāng)真空表針達(dá)到綠色表針時(shí)真空泵會(huì)自動(dòng)停止。

3、真空泵停止后,啟動(dòng)運(yùn)行開關(guān)(在控制器右下方),真空和面機(jī)運(yùn)行。

4、運(yùn)行時(shí)間停止后,首先打開箱蓋上的閥門,待進(jìn)氣結(jié)束后。打開箱蓋,啟動(dòng)翻箱開關(guān)(翻箱達(dá)到一定位置會(huì)自動(dòng)停止)。

5、設(shè)備配備了點(diǎn)動(dòng)出料,正轉(zhuǎn)出料/反轉(zhuǎn)出料兩個(gè)開關(guān),出料更安全、更方便。

諸城市萬業(yè)食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)(供應(yīng))銷售千頁豆腐斬拌機(jī)、千頁豆腐去泡機(jī)、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī),油炸設(shè)備、風(fēng)干線、清洗機(jī)、滾揉機(jī)設(shè)備、絞肉設(shè)備、拌陷設(shè)備、面食設(shè)備、肉制品加工設(shè)備豆干設(shè)備等系列產(chǎn)品,洽談!

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