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*廚房行星炒菜鍋很多大型食堂和中點餐廳都會選用行星超過炒菜,這種鍋炒菜的優(yōu)點呢就是,可以不停地翻炒食物,是食物充分的攪拌均勻,而且還可以調(diào)整溫度,代替人工省去不停翻炒帶來的沉重工作,夏天也不會太熱使工作環(huán)境太惡劣。

*廚房行星炒菜鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更*,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 4,調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用好的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運行平穩(wěn)。5,鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料方便快捷,易于清洗,降低勞動強度。手動：整鍋通過蝸輪,蝸桿手動翻鍋出料,穩(wěn)定,可靠。

全自動行星攪拌炒鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬,蓮蓉,豆沙,水果蓉,蜜餞,棗泥）,肉制品熟食加工業(yè)（鹵味,肉醬,牛肉醬,海鮮醬）,調(diào)味品業(yè)（火鍋底料,方便面醬料,香其醬）,糖果業(yè)（果醬,糖料）,蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬,辣椒醬）,用品及快餐（食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥）等食品加工業(yè)。