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高溫粽子蒸煮鍋我們公司生產的粽子鍋有兩種加熱方式：蒸汽加熱和電加熱兩種，蒸汽加熱粽子鍋在鍋內安有盤管，內通入蒸汽，對國內的粽子進行加熱。電加熱粽子鍋是在鍋的底部安裝有電加熱管，電加熱管加熱鍋內的水進行加熱。浙江嘉興地區(qū)有著許多大型粽子生產廠家，大部分的廠家更喜歡用蒸汽加熱粽子鍋，一是因為產量大，需要用到很多臺設備，電加熱功率太大，電源跟不上。二是蒸汽加熱相對于電加熱粽子鍋，升溫要緩一些，鍋內溫度更加均勻，粽子不易夾生。

 設備特點：
1、 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4、 鍋門結構改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝***便于及時補充湯料。
6、 多臺設備公共一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

 使用注意事項
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，高溫粽子蒸煮鍋應始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。