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鹵蛋 鴨蛋 食品殺菌鍋很多人都不敢吃真空食品，認(rèn)為里面有防腐劑，實(shí)際我的是利用高科技高溫殺菌技術(shù)原理，殺死食物中微生物，讓食物處于真空狀態(tài)下，不被污染，來提高食物的保存時(shí)間，科學(xué)證明利用高溫殺釜后的食物營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，還可以達(dá)到*保存的目的

鹵蛋 鴨蛋 食品殺菌鍋從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：
單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
殺菌鍋設(shè)備簡(jiǎn)接冷卻的采用是為了避免溫度突然下降或受到熱沖擊，避免容器的損壞（如，玻璃罐、塑料容器，金屬罐等)。整個(gè)冷卻過程是間接的：工藝用水通過熱交換器的一邊，而冷卻水通過另一邊。
1、 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。
2、 減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。
3、 少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
4、 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成*的溫度分布。
5、 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6、 *的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7、整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制（德國(guó)西門子），一次性完成，無(wú)需人工操作，采用觸摸屏進(jìn)行操作，所有時(shí)間由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)控制閥控制，可從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝，壓力和溫度程數(shù)字化顯示

本設(shè)備凡接觸食品部分皆為0Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。適應(yīng)于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理工作，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無(wú)菌”的要求。