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豆干殺菌鍋大豆在我國有著五千年的栽培歷史，同樣我國也是研發(fā)豆制品更早的國家。經(jīng)過了幾千年的發(fā)展，豆制品已經(jīng)創(chuàng)作了各式各樣的豆制品：豆腐、豆?jié){、豆腦、豆豉、豆筋、素雞、豆干等等。豆制品富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，深受許多愛美人士的青睞。豆制品殺菌要根據(jù)產(chǎn)品的特性選擇殺菌鍋。像傳統(tǒng)的豆腐不能進(jìn)行高溫殺菌，否則會造成豆腐的口感、色澤變差。

 適用范圍：
水浴式殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：
1、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
2、軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋 

產(chǎn)品特點(diǎn)：
電腦自動(dòng)控制，內(nèi)存100多道殺菌公式，適合于一鍋多種產(chǎn)品。     
公司設(shè)計(jì)、制造、安裝三證齊全，便于客戶辦理安裝告知手續(xù)
上罐內(nèi)有兩個(gè)消音裝置，避免上罐水加熱到80度以上生成水錘，噪音過大
上罐上水、下水、循環(huán)水用水泵循環(huán)，不使用壓縮空氣排空上罐，節(jié)約水循環(huán)時(shí)間。                  
水泵選型合理，殺菌時(shí)鍋內(nèi)水三至四分鐘內(nèi)循環(huán)一遍，熱分布均勻。
殺菌鍋底部有擋水板，防止水流過大沖走物料。
殺菌鍋底部有濾網(wǎng)，防止物料落入管道內(nèi)。          
整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動(dòng)線性控制，豆干殺菌鍋罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及  降溫分段控制及強(qiáng)大的延時(shí)功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。適應(yīng)處理的包裝物：軟包裝、馬口鐵、塑料、鋁箔托盒。