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麻辣鹵鴨翅殺菌鍋

殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。 罐同時(shí)殺菌，節(jié)約蒸汽和殺菌時(shí)間。 針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。 節(jié)能：殺菌用水回收，節(jié)約蒸汽。 熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)容易控制。 全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料 軟包裝：鋁箔袋、高溫蒸煮袋； 金屬容器：馬口鐵罐頭 左右兩罐，共用一個(gè)熱水罐，可同時(shí)工作。 循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán)，迅速加熱到溫度，進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài)，并使鍋內(nèi)溫度均一。 降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，快速降溫。 均一的水流交換方式，溫度均一，*； 節(jié)省空間、熱水儲(chǔ)存、熱水回收； 殺菌精度高；熱水預(yù)熱、節(jié)約能源； 整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制； 殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制； 測(cè)量F值的功能； 電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌程序。 

麻辣鹵鴨翅殺菌鍋1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致性，保證食物的殺菌安全。

2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不易被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。
4、高效率循環(huán)水泵，能用較少的電力發(fā)揮高效的功效。
5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸.